Содержание
-
Балычные изделия
- гастрономические малосолёные изделия из крупных и упитанных осетровых и лососёвых рыб, копчёные и вяленые.
-
Для производства балыков используют осетровые, лососевые, сиговые, некоторые частиковые и океанические рыбы, охлажденные, свежие и замороженные.
-
-
Производственный процесс
-
-
Упаковка и хранение балычных изделий
Посмотреть все слайды
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.