Содержание
-
Биологически активные добавки
Биологически активные добавки
-
Биологически активные добавки (БАД) — композиции биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов.
-
Биологически активные пищевые добавки к пище, наряду со специализированными продуктами питания, являются наиболее эффективным способом устранения дефицита витаминов, но при условии содержания биологических веществ в дозах, соответствующих физиологическим потребностям человека.
-
Биологически активные пищевые добавки в большинстве случаев относятся к классу естественных компонентов пищи и обладают выраженными физиологическими и фармакологическими влияниями на основные регуляторные и метаболические процессы человеческого организма. Изучением фармакологических свойств пищи, роли биологически активных веществ и, в конечном итоге, созданием новых видов биологически активных добавок, занимается микронутриентология.
-
-
Применение. Основные физиологические функции микронутриентов в составе БАД
Регуляция жирового, углеводного, белкового и минерального обмена. Оптимизация активности ферментных систем. Структурные компоненты клеточных мембран. Антиоксидантная защита. Обеспечение процессов клеточного дыхания. Поддержание электролитного баланса. Поддержание кислотно-щелочного равновесия. Гормоноподобное действие. Регуляция репродуктивной функции и процессов эмбриогенеза. Регуляция активности иммунной системы. Участие в процессах кроветворения. Регуляция свёртываемости крови. Регуляция возбудимости миокарда и сосудистого тонуса. Регуляция нервной деятельности. Структурное и функциональное обеспечение опорно-двигательного аппарата. Синтез соединительной ткани. Регуляция процессов детоксикации и биотрансформацииксенобиотиков. Поддержание естественной микрофлоры кишечника.
-
Классификация БАД
С определенной долей условности БАДы подразделяют на нутрицевтики и парафармацевтики. Эта классификация весьма условна та как большинство БАД многофункциональны ,то есть они оказывают разностороннее положительное действие на здоровье человека, оказывая комплексное влияние на многие органы и системы органов.
-
НУТРИЦЕВТИКИ
Нутрицевтики-биологически активные добавки к пищи,применяемые для коррекции химического состава пищи человека.Их предшественники : витамины,полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6,макро и микоэлементы,отдельныеамонокислоты либо пептидные комплексы, некоторые моно-идисахариды,фосфолипид и др..
-
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.