Презентация на тему "Производственная практика"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Производственная практика

  Вид учебных занятий, в процессе которых студенты самостоятельно выполняют определенные учебной программой производственные задачи в условиях действующего производства.

• 
  Слайд 2
  
• 
  Слайд 3
  

  Требования к уровню подготовки выпускника по производственной (профессиональной) практике

  Студент должен: закрепить и углубить знания, полученные в процессе обучения; приобрести умения по всем видам профессиональной деятельности; освоить одну или несколько рабочих профессий.

• 
  Слайд 4

  Учебная практика для получения рабочей профессии

  Цель: закрепление знаний, полученных при прохождении практики для приобретения первичных умений и навыков и приобретению одной из рабочих профессий.

• 
  Слайд 5

  Рабочие профессии

  контролер пищевой продукции; аппаратчик производства молочной продукции; оператор линии в производстве пищевой продукции; приемщик-сдатчик молочной продукции; оператор мойки; оператор линии производства молочной продукции; укладчик-упаковщик.

• 
  Слайд 6
  

  Характеристика работ Фасовка, дозировка полуфабрикатов и готовой продукции или отдельных ее компонентов в тару - пакеты, пачки, банки, тубы, флаконы, ампулы, пеналы, целлофановые ленты, бутылки, бутыли, ящики, мешки и т.п. вручную по заданному объему, массе или количеству различных твердых, сыпучих, жидких и штучных товаров. Учет упакованной продукции. Ведение установленной документации. Раскрой и разрезка упаковочного материала на автоматическом станке по заданным размерам или шаблону. Чистка, смазывание, текущий ремонт и регулирование станка.

• 
  Слайд 7
  

  Должен знать Правила фасовки, дозировки полуфабрикатов, готовой продукции или отдельных ее компонентов; принцип работы фасовочного полуавтомата или автомата, технические условия и государственные стандарты на фасуемую и дозируемую продукцию; правила укладки, обертывания; правила ведения отчетности; размеры и форму тары для каждого рода пакуемых товаров; виды, сорта и размеры упаковочного материала.

• 
  Слайд 8
  

  План прохождения практики

• 
  Слайд 9
  

  По окончании практики в техникум необходимо представить: Путевку с характеристикой, заверенную подписями и печатями предприятия. Дневник с подписями руководителей от предприятия. Протокол заседания квалификационной комиссии о присвоении рабочей профессии. По итогам практики выставляется оценка руководителем практики от техникума.

• 
  Слайд 10
  

  Путевка с характеристикой, заверенная подписями и печатями предприятия    

• 
  Слайд 11
  

  Дневник с подписями руководителей от предприятия

• 
  Слайд 12
  

  ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ ___________________________________________________________ место прохождения практики ____________________________________________________________ вид практики Преподаватель _________________ __________________ подпись, дата инициалы, фамилия Студент ______________ __________________ ___________________ код (номер) группы подпись, дата инициалы, фамилия Красноярск 2012 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования (среднее специальное учебное заведение) «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности»

• 
  Слайд 13

  ОГЛАВЛЕНИЕ

  Общие сведения о предприятии…………………………1 Инструктаж по технике безопасности и производственной санитарии……………………………..2 Описание рабочей профессии…………………………….4 Технологическая схема производства…………………6 5 Описание оборудования……………………………………10 Библиографический список……………………………….13 Приложение А Аппаратурно-технологическая схема производства……………………………………………………..14 Приложение Б Дневник – отчет…………………………15

• 
  Слайд 14

  Должен знать!

  Общие сведения о предприятии. Инструктаж по технике безопасности и производственной санитарии. Описание рабочей профессии. Должностные обязанности. Технологическую схему производства. Описание оборудования входящего в состав линии. Принцип действия автомата для фасовки. Правила фасовки, дозировки готовой продукции. Правила укладки готовой продукции. Размеры и форму тары для каждого товара. Виды и сорта упаковочного материала. Правила ведения отчетности.

• 
  Слайд 15

  Критерии оценки

  Степень усвоения студентом понятий и категорий по представленному материалу; Умение работать с документальными и литературными источниками; Умение формулировать основные выводы по результатам анализа конкретного материала; Грамотность и стиль изложения; Самостоятельность работы, оригинальность в осмыслении материала; Правильность и аккуратность оформления; Соответствие оформленного отчета установленным требованиям.

• 
  Слайд 16
  

  Критерии, при наличии хотя бы одного из которых работа оценивается на «неудовлетворительно»

  Содержание работы не относится к учебной практике; Работа перепечатана из Интернета; Неструктурированный план отчета; В работе отсутствуют ссылки и сноски на нормативные и другие источники; В работе отсутствует приложение (Аппаратурно-технологическая схема, дневник-отчет, иллюстрации оборудования); Оформление дневника-отчета не соответствует требованиям (отсутствует нумерация страниц; не заполненные основные надписи для тестовых документов на заглавном и последующих листах; неверное и не полное оформление; отсутствие библиографического списка; отсутствие печатей и подписей представителей предприятия).

• 
  Слайд 17

  Основная надпись для текстовых документов

• 
  Слайд 18

  Основная надпись для чертежей и схем

• 
  Слайд 19