Содержание
-
ГАПОУ ТО «Агротехнологический колледж»Продажа семечковых плодовв магазинах розничной торговой сети.
-
Общие сведения семечковых плодов
В садах России из семечковых пород распространены: айва, груша, ирга, яблоня и черноплодная рябина. Лидеры среди них по популярности конечно яблоня и груша. Яблоня Груша Айва Ирга Черноплодная рябина
-
По срокам созревания и потребления яблоки делят на: Яблоки летних сортов Яблоки зимних сортов Яблоки осенних сортов По срокам созревания груши делят на: Груши летних сортов Груши осенних сортов Груши зимних сортов Айва. По срокам созревания айва бывает осенней и зимней. Рябина. Снимают после первых заморозков, в сентябре-октябре. Ирга. Созревает в конце июля и в августе.
-
Требования к качеству семечковых плодов
Плоды должны иметь форму, типичную для данного природного сорта. Нетепичностьформы является признаком, понижающим сортность плодов. Требования, предъявляемые к упаковке, маркировке и правилам хранения семечковых плодов определенная температура и относительная влажность воздуха; соответствующее освещение и вентиляция; соблюдение товарного соседства; закрепление постоянных мест за товаром; обеспечение материальной ответственности; выполнение санитарно-гигиенических мероприятий, предупреждающих убыли и порчу товаров. Свежие плоды хранят в затаренном виде в специальных хорошо вентилируемых кладовых, не имеющих естественного освещения.
-
Приложения
-
Спасибо за внимание
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.