Содержание
-
Биология крупного рогатого скота
-
Отряд парнокопытные:
- подотряд Жвачные
- подотряд Нежвачные
-
Жвачные
Семейства:
- Жирафовые
- Кабарговые
- Оленьковые
- Вилорогие
- Полорогие
-
Систематическое положение
- класс млекопитающих,
- отряд парнокопытных,
- подотряд жвачных,
- семейство полорогих,
- род собственно быков
-
Происхождение крупного рогатого скота.
Крупный рогатый скот был приручен и одомашнен сначала в Азии (около 8 тыс. лет назад), а затем в Европе (около 6-9 тыс. лет назад). Большинство исследователей считает, что диким предком крупного рогатого скота был тур (Bos primiqenius). Ученые различают три разновидности туров -европейский, азиатский и африканский.
-
Предполагается, что европейский тур стал родоначальником таких пород скота, как симментальская, голландская, шортгорнская. швицкая, герефордская, джерсейская. красная степная, холмогорская и др. От азиатского тура произошли казахская, киргизская, калмыцкая, якутская, маньчжурская породы. От африканского - породы африканского континента.
-
- В современных условиях крупный рогатый скот (КРС) по своему происхождению подразделяется на два рода: быкообразные и буйволы.
- Это подразделение проведено с учетом морфологических различий и возможности получения потомства при спаривании особей этих родов между собой. При скрещивании быкообразных и буйволов потомства не получается. Обусловлено это тем, что у быкообразных в клетках насчитывается 60 хромосом, а у буйволов - 58. Из-за различия численности хромосом животные этих родов при спаривании не дают потомства.
-
Быкообразные подразделяются на четыре подрода:
- тур, от которого произошли все породы крупного рогатого скота. Разновидностью тура или его типом является зебу, называемое горбатым скотом. Место обитания тура - Европа, зебу - Азия;
- гаур, гаял, бантенг - крупный рогатый скот, обитающий в южных регионах Азии (Индокитай, Малайский полуостров и острова Ява, Борнео, Суматры);
- як находится как в диком, так и одомашненном состоянии. Родина - центральная Азия;
- бизон находится в диком состоянии и подразделяется на две разновидности - североамериканский бизон и европейский зубр.
-
Буйволы существуют в диком и домашнем состоянии и различают две группы: африканскую и азиатскую. В африканскую группу входят кафрский, красный и короткорогий буйволы. Животные этой группы дикие, но в последнее время ведутся работы по приручению красного буйвола. К азиатской группе относится дикий буйвол, распространенный в Индии, Бирме и Таиланде, и домашний - арни, распространенный по всей южной Азии, миндорский, его называют еще филиппинским, поскольку местом его обитания являются Филиппины, и аноа - с острова Целебеса.
-
Дикие формы этих родов, оказали большое значение на формирование сначала прирученных, а затем одомашненных животных.
В связи с этим знание хозяйственно полезных качеств и особенностей этих животных дает возможность использовать дикие и полудикие формы крупного рогатого скота с целью создания новых, более продуктивных, с хорошей резистентностью новых пород как молочного, так и мясного скота.
-
ТУР
- В настоящее время диких предков современного крупного рогатого скота не существует, как безгорбого, так и горбатого. А тур считается предком домашнего скота.
- По историческим сведениям, туры существовали в Средней Европе до начала XVII века. В Азии и Африке туры вымерли раньше. Отдельные особи дожили до XVII века не на воле, а в созданном в 1557 г. по приказу короля Сигизмукда III импровизированного зоопарка (прообраза современных заповедников) на территории Польши (в Мазовии, Якторовском лесу). В 1564 г. туров насчитывалось всего 30 животных, в 1599 г. - 24, из которых к 1620 г. сохранилось только одна турица, павшая в 1627 г.
-
- Дикий тур - родоначальник домашнего крупного рогатого скота нашей планеты был крупным, великолепно сложенным животным. Для него была свойственна высокая интенсивность роста, и в 1,5 - 2 года тур достигал 1000 кг и более живой массы. При этом высота в холке у быков достигала 200 см и более. Масть у них была черно-бурая и черно-пестрая. Длина рогов у быков туров зачастую превышала 1 метр, а масса достигала 10-15 кг.
- О мощи и силе туров напоминают нам старинные былины, поговорки и песни. Так в Украине о человеке с твердым характером и большой силе до сих пор говорят: «У него натура як у тура». Всем нам известны слова «турнуть», «вытурить» и т.д. И даже в шахматах одну из сильнейших фигур - ладью называют тура.
- Такое животное было создано природой. Тур не имел комфортных помещений для своего содержания, потреблял корма в естественном, натуральном виде, без всякого кормоприготовления и балансирования питательных веществ. При этом не использовались эффективные методы селекции, никто не заботился о его здоровье и нарождающемся молодняке.
-
Многочисленные формы современного КРС распадаются на несколько типов, различающихся, главным образом, по краниологическим особенностям, которые, вероятно, были свойственны родоначальнику, для которого были характерны следующие разновидности.
-
- Длинноголовый тип - вытянутый в длину череп, плоский и относительно короткий лоб с удлиненной лицевой частью черепа. Затылочный гребень не выделяется. Костные стержни рогов отходят горизонтально прямо от черепа. К этому типу следует отнести серый украинский, венгерский, холмогорский, ярославский и голландский скот.
- Короткорогий тип - отличается более длинным широким лбом, укороченной лицевой частью, затылочный гребень сильно развит и имеет углубление на вершине. Рога горизонтально отходят от черепа и загнуты вверх. Представителями типа являются альпийский (швицкий и альгаузский), джерсейский скот, некоторые другие породы и отродья Сибири, Средней и Малой Азии, Китая, Индии и севера Африки.
-
- Широколобый тип - характеризуется длинным и широким лбом с междурожием. Затылочный гребень у него выпуклый, а лоб, спадающий к основаниям рогов, с выступающими глазницами. Представителями этой группы является симментальский и фрейбургский скот. Есть мнения, что этот тип скота является мутантной формой длинноголового типа.
- Извиторогий тип - выделяется укороченной лицевой частью черепа, часто его именуют короткомордым.
-
- Пряморогий тип - его особенностью является, кроме прямых, направленных вверх рогов, длинный узкий и вогнутый в затылочной области (затылочный гребень полностью отсутствует) череп с коротким лбом, горбоносы в профиль и мало выдающиеся глазные впадины, с вдавленным между глазами лбом. К этому типу относится калмыцкий, монгольский скот, а также некоторые виды зебу.
- Комолый тип - для него характерным является отсутствие рогов и связанные с этим особенности черепа. К представителям этого типа относят скот Скандинавского полуострова и Финляндии. Комолость встречается и среди скота других типов, но подобных диких форм скота не обнаружено.
-
- Тип турано-монгольский - отличается коротким, широким с продольной вогнутостью лбом, узким, прямым междурожьем, узким затылком и отсутствием затылочного гребня. К этому типу, кроме калмыцкого, относится казахский, сибирский, монгольский, маньчжурский и якутский скот.
- Из охарактеризованных краниологических типов крупного рогатого скота, первые два являются основными, а остальные, вполне возможно, могли быть их производными.
-
Определение возраста по зубам
- Период появления и истирания молочных резцов
- Зацепы, внутренние средние резцы, внешний средние резцы — появляются непосредственно до или после нескольких дней после рождения; окрайки — появляются через 3—8 дней после рождения.
- Десны, прикрывающие переднюю и заднюю поверхность зубов полностью стягиваются, открывая поверхность зубов в течение '12 дней с внутренних зацепов, 14 дней со средних резцов, 3 недель с окрайков и приобретают цилиндрическую форму.
- В одномесячном возрасте венчики резцов расположены друг возле друга, в то время как ранее крышеобразно заходили друг на друга.
-
Первые признаки истирания молочных зубов наблюдаются:
- в 1,5 месяца жизни на зацепах
- во 2 месяце жизни на внутренних средних резцах в 3 месяце жизни на задних резцах
- в 10 месяце жизни перетирающая поверхность зацепов охватывает всю языковую поверхность этих зубов
- в 12 месяце жизни резцы не прикасаются друг к другу, так как венчики зубов укоротились
- в 15 месяце жизни перетирающая поверхность зацепов и внутренних средних резцов охватывает всю поверхность этих зубов
- в 17 месяце жизни резцы сидят свободно, венчики — короткие и корни становятся видимыми.
-
Смена резцов
- зацепов в 1,75 году жизни
- внутренних средних резцов в 2,5 году жизни
- наружных средних резцов в 3,5 году жизни
- окрайки в 4 году жизни
- cпустя полгода зубы вырастают полностью.
- Определение возраста после 4,5 лет жизни
Из-за истирания резцов (особенно зацепов) перетирающая поверхность возникает первоначально в виде узкой полоски, которая постепенно расширяется и через 7- 8 лет охватывает примерно половину, а через 9 - 10 лет - всю языковую поверхность зубов.
овальную. Определение возраста в этом случае — невозмож
-
Определение возраста по рогам
- В первый месяц, в месте возникновения рогов можно ощутить отчетливое утолщение эпителия. В возрасте от 1,5 до 2 месяцев ощущается переместимое роговое ядро. В 3 месяце роговое ядро перестает перемещаться и возникает костная основа рогов.
- В 5 месяцев жизни рога имеют длину 3 см. По истечении 1 года жизни длина рогов составляет 15 -16 см. В последующие годы возраст определяется по количеству колец на рогах, так как каждая беременность вызывает появление одного кольцевидного углубления на роге. Для определения возраста коровы к количеству колец добавляется 1 или 2 года в зависимости от того, когда животное впервые отелилось - во 2 или 3 году жизни. У старших коров рога становятся длиннее, их разрез теряет круглую форму и приобретает овальную. Определение возраста в этом случае — невозможно.
-
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.