Презентация на тему "Органические вещества клетки"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Органические вещества клетки.

  Белки, нуклеиновые кислоты

• 
  Слайд 2
  

  Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью аминокислот.

  Википедия

  СЛОВАРЬ

  Белки – это нерегулярные полимеры, мономерами которых являются аминокислоты.

• 
  Слайд 3
  

  СЛОВАРЬ

  Аминокислоты (аминокарбоновые кислоты) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы.

• 
  Слайд 4
  

  Карбоксильная группа (карбоксил) -СООН — функциональная одновалентная группировка, входящая в состав карбоновых кислот и определяющая их кислотные свойства.

  Википедия

  ООСН

• 
  Слайд 5
  

  Аминогру́ппа — одновалентная группа —NH2, остаток аммиака (NH3).

  Википедия

• 
  Слайд 6
  

  Радикалы определяют структурные и функциональные особенности аминокислот.

• 
  Слайд 7
  

  Макромолекулой называют гигантскую молекулу, построенную из многих повторяющихся единиц – мономеров

  СЛОВАРЬ

• 
  Слайд 8
  

  Антуан Франсуа де Фуркруа основоположник изучения белков

• 
  Слайд 9

  Функции белков

• 
  Слайд 10
  

  Структура

  • Характеристика структуры
  • Химические связи
  • Первичная
  • Вторичная
  • Третичная
  • Четвертичная
• 
  Слайд 11
  
• 
  Слайд 12

  Первичная структура белка

  Полипептидная цепь из последовательно соединенных аминокислотных остатков

  Связи: пептидные

• 
  Слайд 13

  Вторичная структура белка

  Полипептидная нить закручена в спираль

  • α-спираль – из одной полипептидной цепи
  • β –спираль – из нескольких полипептидных цепей

  Связи: водородные

• 
  Слайд 14

  Третичная структура белка

  Нить аминокислот свёртывается и образует клубок или фибриллу, специфичную для каждого белка.

  Связи:

  • водородные
  • дисульфидные
  • гидрофобное взаимодействие
• 
  Слайд 15

  Четвертичная структура белка

  молекулы белков четвертичной структуры состоят из нескольких макромолекул белков третичной структур, свёрнутых в клубок вместе

  Связи:

  • Ионные
  • Водородные
  • Гидрофобные связи
• 
  Слайд 16
  

  Денатурация белков (от лат. de- — приставка, означающая отделение, удаление и лат. nature — природа) — потеря белковыми веществами их естественных свойств (растворимости, гидрофильности и др.) вследствие нарушения пространственной структуры их молекул.

  СЛОВАРЬ

• 
  Слайд 17
  

  СЛОВАРЬ

  • Ренатурация белков
  • Полное восстановление структуры белка
• 
  Слайд 18

  Вывод

  • Белки в клетке выполняют множество функций, имеют сложное строение.
  • Без белков жизнь клетки невозможна
• 
  Слайд 19

  Нуклеиновые кислоты

  СЛОВАРЬ

  (от лат. nucleus — ядро) — высокомолекулярные органические соединения, биополимеры (полинуклеотиды), образованные остатками нуклеотидов (мономеров)

  Википедия

• 
  Слайд 20
  

  В 1868г швейцарский врач И.Ф.Мишер в ядрах лейкоцитов обнаружил вещества, обладающие кислотными свойствами, которые в 1889г Р.Альтман назвал ядерными (нуклеиновыми) кислотами

  И.Ф.Мишер

• 
  Слайд 21

  Функции нуклеиновых кислот

  • Хранение (носители) генетической информации
  • Участие в реализации генетической информации (синтез белка)
  • Передача генетической информации дочерними клетками при делении клеток и организмам при их размножении
• 
  Слайд 22

  Нуклеотид

  • Остаток фосфорной кислоты
  • Углевод
  • Азотистое основание
• 
  Слайд 23
  

  Нуклеиновые кислоты

  • ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота
  • РНК рибонуклеиновая кислота

  Один из двух типов нуклеиновых кислот, обеспечивающих хранение, передачу из поколения в поколение и реализацию генетической программы развития и функционирования живых организмов.

  Нуклеиновые кислоты, полимеры нуклеотидов, в состав которых входят остаток ортофосфорной кислоты, рибоза и азотистые основания

• 
  Слайд 24

  ДНК

  Расположение:

  • У прокариот – в цитоплазме
  • У эукариот – в ядре и самоудваивающихся органоидах (митохондриях, пластидах, клеточном центре)

  Функции:

  • хранение и передача генетической информации
  • Участие в реализации генетической информации

  Стурктура:

  • первичная
  • Вторичная
  • третичная
• 
  Слайд 25
  

  • иРНК (мРНК)
  • тРНК
  • рРНК
  • РНК

  Перенос генетической информации от ДНК к рибосомам

  Транспорт аминокислоты к месту синтеза белковый цепи, узнавание кодона на иРНК

  Структурная (формирование рибосом), участие в синтезе белковой (полипептидной) цепи

  • В цитоплазме
  • В цитоплазме
  • В рибосомах
• 
  Слайд 26
  

  Сравнение ДНК и РНК

• 
  Слайд 27
  

  Работа с учебником (стр.20-22)

  Сравнение ДНК и РНК

  Сравниваемые признаки

  • ДНК
  • РНК
  • Нуклеотиды
  • Азотистые основания
  • Углевод
  • Количество полинуклеотидных цепей в молекуле
  • Локализация в клетке
• 
  Слайд 28

  Вывод

  Нуклеиновые кислоты выполняют важнейшую биологическую роль в клетке

• 
  Слайд 29
  
• 
  Слайд 30