Презентация на тему "Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Тема№5: Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма

  ВГУЭС Кафедра менеджмента Преподаватель А.Г. Бодункова Дисциплина: Основы менеджмента в сервисе

• 
  Слайд 2
  

  Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма

  План: 1. Содержание и виды планирования 2. Взаимосвязь стратегического и текущего планирования

• 
  Слайд 3
  

  Планирование деятельности предприятия – это систематический информационно обрабатываемый процесс качественного, количественного и временного определения будущих целей, средств и методов формирования, управления и развития предприятия

• 
  Слайд 4

  План включает:

  маркетинговый анализ (анализ соответствия новых видов деятельности требованиям рынка и конкуренции) технико-экономический анализ (анализ соответствия новых видов деятельности специализации предприятия, его организации и технологии) финансовый анализ (анализ экономической эффективности новых видов деятельности)

• 
  Слайд 5

  Объекты плановых решений:

  цели и задачи пути и средства ресурсы, необходимые для выполнения поставленных задач организация выполнения плана и контроль

• 
  Слайд 6
  

  Этапы планирования Прогнозирование Моделирование Программирование

• 
  Слайд 7

  План (официальный документ) отражает:

  прогнозы развития организации в будущем промежуточные и конечные задачи и цели стоящие перед ней и ее отдельными подразделениями механизмы координации текущей деятельности и распределения ресурсов стратегии на случай чрезвычайных обстоятельств

• 
  Слайд 8
  

  План – это сложная социально-экономическая модель будущего состояния организации

• 
  Слайд 9
  

  Методология планирования Способы планирования от достигнутого оптимальное планирование адаптивное планирование Методы планирования балансовый нормативный математико-статистический

• 
  Слайд 10
  

  ПЛАН По видам По типам целей По срокам Согласованные и ранжированные планы-цели Планы для повторяющихся действий Графики, расписания Планы для неповторяющихся действий Программы, бюджеты, сетевые графики Стратегические Тактические Оперативные Долгосрочные (5 и более лет) Планы - цели, программы Среднесрочные (1-5 лет) Бюджеты, программы Краткосрочные (до 1 года) Бюджеты, сетевые графики, программы

• 
  Слайд 11
  

  Бизнес-план Высший уровень Стратегическое планирование Средний уровень Тактическое планирование Низший уровень Оперативное планирование

• 
  Слайд 12

  Уровни планирования в организации

  Оперативное планирование – определение повседневной краткосрочной тактики Тактическое планирование – определение промежуточных целей Стратегическое планирование – определение долгосрочных перспектив

• 
  Слайд 13
  

  Бизнес-план Производст венный план План маркетинга План трудовых ресурсов Финансовый план План технического развития

• 
  Слайд 14

  Принципы составления планов

  полнота— учет всех событий и ситуаций точность— использование методов, средств, тактики и процедур, обеспечивающих точность прогнозов ясность—простота и легкость формулировкипланов непрерывность — планирование - непрерывный процесс экономичность— соизмеримость расходов на планирование с выигрышем от него

• 
  Слайд 15

  Стратегическое планирование

  определяет главные цели деятельности фирмы и намечает конечные результаты охватывает период в 10-15 лет и имеет отдаленные последствия обеспечивает основу для всех управленческих решений 

• 
  Слайд 16

  Функции стратегического планирования

  установление стратегических целей разработка стратегий по достижению поставленных целей распределение необходимых для реализации целей ресурсов

• 
  Слайд 17
  

  Анализ сильных и слабых сторон Оценка и анализ внешней среды Разработка возможных целей и стратегий фирмы Допущение и основные установки Прогнозы состояния внешней среды Разработка задач, программ и планов Детализация финансовых планов и смет Модель стратегического планирования

• 
  Слайд 18
  

  Конкуренто- способность Стратегии Потенциал организации Элементы стратегического планирования

• 
  Слайд 19

  Текущее планирование

  на срок до 1 года ориентировано на выбор средств для достижения стратегических целей воплощено в краткосрочных и оперативных планах увязывает все направления деятельности организации и её подразделений на предстоящий период

• 
  Слайд 20

  Тактические вопросы

  создание организационной структуры порядок найма сотрудников технология оборота документов процедуры взаимодействия с потребителями продукции и контрагентами и др. Организация устанавливает тактические цели, мотивирует работников и распределяет ресурсы таким образом, чтобы могла быть достигнута стратегическая цель.

• 
  Слайд 21

  Оперативный план —

  1. документ, цель которого — обеспечить общее понимание задач компании, стратегии и тактики решения задач определить объемы, качество и структуру выделяемых ресурсов 2. содержит плановые задания по большинству важнейших показателей деятельности предприятия и его подразделений 3. устанавливает границы количественных и качественных задач, конкретизируя их для фирмы в целом и для каждого ее подразделения

• 
  Слайд 22

  Контрольные вопросы

  Какова роль планирования в деятельности туристского предприятия? Дайте характеристику основным этапам процесса планирования. Что понимается под планом? Чем отличается стратегическое планирование от оперативного? Какие виды деятельности включает в себя структура планирования? Какие факторы влияют на эффективность планирования? Какие способы планирования используют предприятия в своей деятельности? В чем заключаются три основных метода планирования? Что составляет основу стратегического планирования? Какие виды планов составляются в рамках стратегического планирования?

• 
  Слайд 23

  РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

  Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие для вузов. / Н. А. Зайцева. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: Академия, 2005. - 240 с. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: Учебное пособие. – Москва, ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. – 368 с. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник. – Минск, Новое знание, 2002 – 404 с. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие. – Москва, Новое знание, 2005. – 336 с. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – СПб: Питер, 2007. – 512 с.: ил. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента./Пер. с англ. - Москва, 2005. - 702 с. Гордин В.Э., Сущинская М.Д. Менеджмент в сфере услуг. СПб: Изд.дом «Бизнес-пресса», 2007. – 271 с.