Презентация на тему "Оксигеновмісні органічні сполуки"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Оксигеновмісні органічні сполуки

• 
  Слайд 2
  

  Спирти - склад, будова, гомологічний ряд, властивості. Поняття про феноли. Альдегіди – склад, властивості, застосування. Карбонові кислоти – гомологічний ряд, класифікація, властивості. План

• 
  Слайд 3
  

  Насичені одноатомні спирти – це органічні сполуки, що містять насичені вуглеводневі радикали, сполучені з функціональною групою – Загальна формула спиртів – Номенклатура – Алкан + ОЛ спирти он CnH2n +1OH

• 
  Слайд 4

  Насичені одноатомні спирти утворюють гомологічний ряд

• 
  Слайд 5

  Моделі молекул спиртів:метанол етанол гліцерин

• 
  Слайд 6

  Фізичні властивості

  1. З 1 по 11 – рідини. 2. 3 12 – тверді речовини. 3. Токсичні. 4. Колір, смак, запах.

• 
  Слайд 7
  
• 
  Слайд 8

  Застосування метанолу

• 
  Слайд 9

  Застосування етанолу

• 
  Слайд 10
  

  Альдегіди – це оксигеновмісні сполуки, які містять альдегідну (формільну) функціональну групу. Загальна формула: CnH2nO Альдегіди є похідними алканів. Альдегіди

• 
  Слайд 11
  

  Будова або Метаналь: Етаналь:

• 
  Слайд 12

  Номенклатура альдегідів

  3-метил-бутаналь

• 
  Слайд 13

  Фізичні властивості

  Киплять за більш низьких температур, ніж спирти (відсутність водневого зв’язку) Найпростішим представником є метаналь– безбарвний газ з різким запахом. Інші альдегіди – рідини, добре розчинні у воді. Із збільшенням кількості атомів Карбону розчинність зменшується. Кетони– рідини, легкорозчинні у воді, більшість з приємним запахом квітів.

• 
  Слайд 14

  Хімічні властивості

  1. Реакція горіння (повного окиснення) 2. Реакція приєднання - гідрування 3. Неповне окиснення: а) киснем повітря б) якісна реакція (срібного дзеркала) з амоніачним розчином Ag2O в) якісна реакція (мідного дзеркала), взаємодія Сu(OH)2про нагріванні 4. Полімеризація

• 
  Слайд 15

  Застосування

  Етаналю: отримання оцтової кислоти; для добування етанолу, етилацетату; синтетичні смоли.

• 
  Слайд 16
  

  Ацетону: розчинник лаків, фарб і ацетатів целюлози; для синтезу різних органічних речовин.

• 
  Слайд 17
  

  Біологічна дія Токсичні. Здатні накопичуватися в організмі. Крім загальнотоксичної, мають дратівливу і нейротоксичну дію. Деякі володіють канцерогенними властивостями. З іншого боку - альдегіди входять до складу харчових продуктів і есенцій (наприклад, ананасової). Будь-яка речовина, навіть найнеобхідніша, може викликати токсичні ефекти. Дія речовини визначається дозою.

• 
  Слайд 18
  

  Карбонові кислоти

• 
  Слайд 19

  Мета:

  Надати поняття про карбонові кислоти та їх класифікацію. Розглянути основи міжнародної та тривіальної номенклатур, застосування карбонових кислот. Визначити будову карбоксильної групи та спрогнозувати хімічну поведінку карбонових кислот.

• 
  Слайд 20
  

  Завдяки працям видатного шведського хіміка Карла Вільгельма Шееле наприкінці ХУІІІ сторіччя стало відомо біля десяти органічних кислот: лимонна, молочна, винна, щавлева та інші кислоти.

• 
  Слайд 21
  

  Карбонові кислоти - органічні сполуки, що містять одну чи декілька карбоксильних груп - СООН пов'язаних з вуглецевим радикалом

• 
  Слайд 22

  Класифікація карбонових кислот

  За числом карбоксильних груп ненасичені ароматичні одноосновні двоосновні багатоосновні насичені За типом вуглеводневого радикалу

• 
  Слайд 23

  Загальна формула одноосновних кислот насиченого ряду

  СnH2n+1COOН де n може дорівнювати нулю

• 
  Слайд 24
  

  Карбонові кислоти

• 
  Слайд 25

  Формули та назви деяких карбонових кислот

• 
  Слайд 26

  Домашнє завдання

  1. Створити мініконспект лекції. 2. Вивчити номенклатуру оксигеновмісних органічних сполук. 3.Письмова надати приклади застосування карбонових кислот (5 прикладів).