Презентация на тему "Свойства и способы получения аминокислот. Их значение и применение"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Свойства и способы получения аминокислот. Их значение и применение.

• 
  Слайд 2

  Задачи урока

  Изучить свойства аминокислот Познакомиться со способами получения и областью применения аминокислот

• 
  Слайд 3

  Общая формула аминокислот

  NH2 –CH – COOH l R

• 
  Слайд 4

  Основные свойства аминокислот

  H2N – CH2 – COOH + HCl → → [H3N+- CH2 - COOH]Cl-

• 
  Слайд 5

  Кислотные свойства аминокислот

  H2N–CH2–COOH+NaOH→ →H2N–CH2–COONa+H2O

• 
  Слайд 6

  Взаимодействие со спиртами(образование сложных эфиров)

  H2N–CH2–COOH+НОСН3→ → H2N–CH2–COOСH3+Н2О

• 
  Слайд 7

  Внутренняя нейтрализация(образование биполярного иона)

  H ..l+ Н-N-CH2-COOH↔H-N-CH2-COO- l l H H

• 
  Слайд 8

  Взаимодействие друг с другом(образование пептидных связей)

  О H //| H2N – CH2 – C +Н-N-CH2-COOH→ \ ОН О H // | → H2N – CH2 – C - N-CH2-COOH + H2O

• 
  Слайд 9

  Получение

  1.СН3СООН+Cl2→ClCH2COOH+ +HCl ClCH2COOH+NH3→ →H2N-CH2-COOH+HCl 2. Гидролиз белков

• 
  Слайд 10

  Построение белковых молекул

• 
  Слайд 11

  В качестве пищевых добавок

• 
  Слайд 12

  Изготовление красителей, моющих средств

• 
  Слайд 13

  В парфюмерной промышленности

• 
  Слайд 14

  В с/х для подкормки животных

• 
  Слайд 15

  Производство синтетических волокон

• 
  Слайд 16

  Домашнее задание

  §17, стр. 122-127 Стр. 134 № 1,2,3,4,5 Стр. 134 №10,11