Презентация на тему "Безопасность на предприятиях общественного питания"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Безопасность на предприятиях общественного питания

  Разработала:

  Котова В.Н.

• 
  Слайд 2

  Основные положения законодательства об охране труда

  Трудовой договор – соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные Трудовым кодексом РФ, иными законами и нормативными правовыми актами, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами, содержащими нормы трудового права, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию, соблюдать действующие в учреждении Правила внутреннего трудового распорядка.

  Трудовой договор

• 
  Слайд 3
  

  Рабочее время – время, в течение которого работник в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка учреждения и условиями трудового договора должен исполнять трудовые обязанности, а также иные периоды времени, которые в соответствии с законами и иными нормативно-правовыми актами относятся к рабочему времени

• 
  Слайд 4
  

  В течение рабочего дня (смены)

  Работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается (ст. 108 ТК РФ).

  Разрешается работа без обеда, если продолжительность рабочей смены не превышает 6-ти часов 15 минут. Продолжительность рабочей смены, начало, окончание, перерыв для приема пищи определяется правилами внутреннего трудового распорядка (приложение №1 к коллективному договору) время отдыха

• 
  Слайд 5
  

  • установлены работы, на которых запрещено применение труда лиц в возрасте до 18 лет;
  • проводятся обязательные медицинские осмотры;
  • предоставляется ежегодный основной оплачиваемый отпуск большей продолжительности;
  • запрещены направления в командировки, привлечения к сверхурочной работе, работе в ночное время, в выходные и нерабочие праздничные дни;
  • предусмотрены гарантии при расторжении трудового договора и др.

  Труд молодежи

• 
  Слайд 6
  

  • Проходить обучение по охране труда (обучение, инструктажи)
  • Соблюдать требования охраны труда
  • Извещать о нарушениях требований охраны труда, о всех несчастных случаях
  • Правильно применять средства индивидуальной и коллективной защиты

  Основные обязанности работников

• 
  Слайд 7
  

  Основные опасные и вредные производственные факторы. Методы и средства предупреждения несчастных случаев и профессиональных заболеваний, средства коллективной защиты, плакаты, знаки безопасности, сигнализация. Основные требования по предупреждению электротравматизма.

  Основные и вредные производственные факторы подразделяются по природе на следующие группы: физические; химические; биологические; психофизиологические.

• 
  Слайд 8
  

  Основные опасные и вредные производственные факторы. Методы и средства предупреждения несчастных случаев и профессиональных заболеваний, средства коллективной защиты, плакаты, знаки безопасности, сигнализация. Основные требования по предупреждению электротравматизма.

  К основным средствам коллективной защитыотносятся средства нормализации воздушной среды производственных помещений и рабочих мест, средства нормализации освещения, средства защиты от повышенного уровня вредных излучений, шума, вибрации, средства защиты от поражения электрическим током, средства защиты от повышенных и пониженных температур, средства защиты от механических факторов, средства защиты от химических и биологических факторов, средства от падения с высоты.

• 
  Слайд 9

  Знаки безопасности

  Существует четыре сигнальных цвета знаков каждый из которых имеет свое смысловое значение

  • Красный
  • Желтый
  • Зеленый
  • Синий

  Основные опасные и вредные производственные факторы. Методы и средства предупреждения несчастных случаев и профессиональных заболеваний, средства коллективной защиты, плакаты, знаки безопасности, сигнализация. Основные требования по предупреждению электротравматизма.

• 
  Слайд 10
  

  Не работай с электрооборудованием, если ты этому не обучен и не имеешь соответствующей группы по электробезопасности

  Основные опасные и вредные производственные факторы. Методы и средства предупреждения несчастных случаев и профессиональных заболеваний, средства коллективной защиты, плакаты, знаки безопасности, сигнализация. Основные требования по предупреждению электротравматизма.

• 
  Слайд 11

  Электрические провода и кабели

  • Свободно лежащие, незакрепленные провода
  • Это недооцененная опасность
  • Может быть причиной поражения электрическим током
  • Люди могут зацепить провод и «протащить» дорогостоящее оборудование со стола
  • Создают атмосферу беспорядка на рабочем месте

  Твоя обязанность сообщить в ИТ отдел о незакрепленных проводах!

  Основные опасные и вредные производственные факторы. Методы и средства предупреждения несчастных случаев и профессиональных заболеваний, средства коллективной защиты, плакаты, знаки безопасности, сигнализация. Основные требования по предупреждению электротравматизма.

• 
  Слайд 12

  Электробезопсность

  Неисправные электровилки, розетки и Электропроводка является причиной большего количества несчастных случаев, чем само оборудование.

  Основные опасные и вредные производственные факторы. Методы и средства предупреждения несчастных случаев и профессиональных заболеваний, средства коллективной защиты, плакаты, знаки безопасности, сигнализация. Основные требования по предупреждению электротравматизма.

• 
  Слайд 13
  

  Запрещается применять подручные материалы (скотч, изолента) для соединения проводов с поврежденной изоляцией.

  Ежедневно осуществляй визуальный контроль исправности розеток, вилок и электропроводки. О всех повреждениях сообщай непосредственному руководителю.

  Обращай внимание на:

  • физическое повреждение кабеля
  • повреждение вилок
  • ненадежное соединение вилки с розеткой

  Выключай оборудование перед извлечением вилки из розетки, перед уборкой и чисткой оборудования.

  Основные опасные и вредные производственные факторы. Методы и средства предупреждения несчастных случаев и профессиональных заболеваний, средства коллективной защиты, плакаты, знаки безопасности, сигнализация. Основные требования по предупреждению электротравматизма.

• 
  Слайд 14

  Основные требования санитарии и личной гигиены

  Каждый работник предприятия обязан соблюдать нормы личной гигиены: мыть руки перед работой и после нее. Работники должны следить за опрятностью внешнего вида, чистотой одежды. Рабочая санитарная одежда после каждой смены должна быть выстирана и отглажена

• 
  Слайд 15

  Средства индивидуальной защиты.

  Средства индивидуальной защиты работников направлены на предотвращение или уменьшение воздействия на них опасных и вредных производственных факторов. Средства защиты для работающих подразделяются на:

  - костюмы изолирующие;

  - средства защиты органов дыхания;

  - одежда специальная защитная;

  - средства защиты рук;

  - средства защиты головы;

  - средства защиты лица;

  - средства защиты глаз;

  - средства защиты органа слуха;

  - средства защиты от падения с высоты и др.

  - средства дерматологические защитные;

  - средства защитные комплексные.

• 
  Слайд 16

  Сообщение о несчастных случаях

  О всех несчастных случаях сообщай руководству!

  Порядок расследования и оформления несчастных случаев и профессиональных заболеваний

• 
  Слайд 17
  

  Порядок расследования и оформления несчастных случаев и профессиональных заболеваний

• 
  Слайд 18
  

  Пожарная безопасность. Способы и средства предотвращения пожаров, взрывов, аварий. Действия персонала при их возникновении

  1. Общие требования:

  • Все работники должны допускаться к работе только после прохождения пожарного инструктажа.
  • Все работники обязаны изучить план эвакуации на случай пожара, знать и строго выполнять правила пожарной безопасности, не допускать действий, которые могут привести к пожару.

  2. Основные причины пожаров в учреждении:

  – неосторожное обращение с огнем;

  – оставленные без присмотра электроприборы;

  – проведение с нарушениями требований правил пожарной безопасности огневых, строительных и других пожароопасных работ;

  – курение в неустановленных местах;

  – использование легковоспламеняемых веществ;

  – нарушение технологий.

• 
  Слайд 19
  

  Пожарная безопасность. Способы и средства предотвращения пожаров, взрывов, аварий. Действия персонала при их возникновении

  Работники должны уметь пользоваться имеющимися огнетушителями

• 
  Слайд 20
  

  Пожарная безопасность. Способы и средства предотвращения пожаров, взрывов, аварий. Действия персонала при их возникновении

  Доступ к первичным средствам пожаротушения и электрощитам должен быть свободным

• 
  Слайд 21
  

  Пожарная безопасность. Способы и средства предотвращения пожаров, взрывов, аварий. Действия персонала при их возникновении

  • Обязанности и действия персонала при возникновении пожара
  • Сообщить руководству, персоналу и присутствующим о пожаре.
  • Принять меры по эвакуации людей.
  • При необходимости отключить электроэнергию.
  • Прекратить все работы, кроме ликвидации пожара.
  • При эвакуации из задымленных помещений обезопасить органы дыхания
• 
  Слайд 22
  

  Первая помощь пострадавшим. Действие работающих при возникновении несчастного случая

• 
  Слайд 23

  Первая помощь пострадавшим.

  ОБЩИЕ ПРАВИЛА ПЕРВОЙ ПОМОЩИ

  Что бы ни случилось - перелом, ранение, ожог, отравление ли утопление - помощь начинайте немедленно со следующих действий:

  1. Вынесите человека из огня, дыма, воды, из зоны поражения электротоком или из других опасных для жизни мест. Помните при этом о собственной безопасности!

  2. Остановите артериальное кровотечение.

  3. Восстановите сердечную деятельность и дыхание (реанимация). Только после восстановления сердцебиения и дыхания, когда остановлено кровотечение, делайте следующее:

  4. Накладывайте повязки и шины.

  5. Транспортируйте пострадавшего.

  6. Выясняйте обстоятельства происшествия.