Презентация на тему "Как хлеб на стол пришел"

Содержание

• 
  Слайд 1

  КАК ХЛЕБ НА СТОЛ ПРИШЕЛ

  МБДОУ детский сад №18 «Ясмина» Выполнила: воспитательДжамалутдинова И.А.

• 
  Слайд 2

  Стихотворение С. Погореловского«Хлеб»

  Вот он, хлебушко душистый, С хрупкой корочкой витой.  Вот он, теплый, золотистый, Словно солнцем налитой. В нем — здоровье наше, сила, В нем — чудесное тепло. Сколько рук его растило, Охраняло, берегло! Ведь не сразу стали зерна Хлебом тем, что на столе. Люди долго и упорно Потрудились на земле! В нем — земли родимой соки, Солнца свет веселый в нем... Уплетай за обе щеки! Вырастай богатырем! Это изображение, автор: Неизвестный автор, лицензия: CC BY-NC-ND

• 
  Слайд 3

  Эпитеты

  Хлеб - аппетитный, ароматный,белый, богатый, витаминный, вкусный, воздушный, горький, горячий, дармовой, добрый, душистый, золотистый, золотой, легкий, мягкий, налитой, насущный, небывалый, нелегкий, полезный, родительский, румяный, свежий, скудный, теплый, трудный, трудовой, тяжелый, тяжкий, хороший, черный, черствый, честный, чужой.

• 
  Слайд 4

  О пользе хлеба

  Хлеб - важный источник ценного растительного белка, содержащего ряд незаменимых аминокислот. Хлеб - существенный источник витаминов группы В. Он служит повседневным поставщиком растительной клетчатки. Хлеб - источник необходимых организму минеральных веществ, а именно калия, кальция, магния, натрия, фосфора, железа.

• 
  Слайд 5

  Пшеница и рожь

  Пшеница растет на пшеничном поле. Из пшеницы пекут белый, пшеничный хлеб. Рожь растет на ржаном поле. Из ржи пекут черный, ржаной хлеб.

• 
  Слайд 6

  Кто выращивает хлеб?

  В выращивании хлеба задействовано очень много людей с разной профессией и с одним направлением. Агроном, тракторист, комбайнер, шофёр  - это люди, которые выращивают хлеб под общим названием хлеборобы.

• 
  Слайд 7
  
• 
  Слайд 8

  Агроном

  Агроном проверяет землю для вспахивания, проверяет почву, контролирует процесс вспашки, зимой следит за состоянием семян.

• 
  Слайд 9

  Тракторист

  Весной трактором пашут землю. В подготовленную землю сажают семена ржи или пшеницы при помощи сеялки.

• 
  Слайд 10

  Комбайнёр

  Осенью, во время жатвы, комбайном убирают созревшие колоски пшеницы и ржи. Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера.

• 
  Слайд 11
  

  А из накопителя соломы комбайна через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы.

• 
  Слайд 12

  Шофер

  Шоферы на грузовых машинах везут зерно на элеватор. Элеватор – это место для хранения зерна.

• 
  Слайд 13

  Мукомол

  По транспортерной ленте зерно отправляется на мельницу, там его перерабатывают в муку.

• 
  Слайд 14

  Тестомес

  С элеватора мука отправляется на хлебозаводы и пекарни. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи, и тестомесильные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба. Из теста пекари формируют хлебобулочные изделия и выпекают их в печах.

• 
  Слайд 15

  Пекарь

• 
  Слайд 16

  Продавец

  Горячий хлеб развозят в магазины, где покупатели приобретают свежий хлеб и выпечку.

• 
  Слайд 17

  Как пекут хлеб в Республике Дагестан

• 
  Слайд 18
  
• 
  Слайд 19

  Хлебобулочные изделия

  Буханка - это обыкновенный хлеб, может быть с ржаной или пшеничной муки. Оказывается слово «буханка» произошло от польского bochenek, bochen, что буквально означает вид хлеба из скисленного теста.  Хала - сладкое хлебобулочное изделие, сделанное в виде косички. Сама по себе она символизирует манну небесную, с этой же целью её часто посыпают маком и кунжутом. Кроме того, различная форма халы имеет своё значение: плетёная «косичка» означает любовь, причём в косичке из трёх полосок теста каждая символизирует отдельное понятие: истину, мир и правосудие.

• 
  Слайд 20
  

  Батон - хлеб овальной формы с продольными полосками. Батон - по-французски (baton) значит "палка". Хотя сами французы так хлеб не называют. Они используют слово "багет", который, кстати, тоже можно перевести как "прут" или "палка". небольшое сладкое Булка – хлебобулочное изделие, бывает с начинкой и без. Булочки могут быть сверху посыпаны - сахаром, сахарной пудрой. Одни из самых популярных булочек - плюшки, рогалик, с повидлом, с маком, с изюмом. Это слово было заимствовано из польского языка, где bulka — уменьшительно-ласкательное от bula — «большой круглый хлеб»

• 
  Слайд 21
  

  Каравай - праздничный хлеб, круглой формы, обычно очень красиво украшен. Обычно толкуется как суф. производное от *korva «корова» и связывается, чаще всего, со свадебным обрядом (свадебный пирог символизировал плодовитость). Лаваш — это пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки.

• 
  Слайд 22

  Пословицы о хлебе

  «Без хлеба – нет обеда».«Хлеб – батюшка, вода – матушка».«Будет хлеб – будет и песня».«Много свету – много хлеба».«Хлеба надо брать столько, сколько съешь».«Хлеб надо всегда доедать».«Хлеб нельзя бросать на пол».«Не велик кусок пирога, а стоит много труда».

• 
  Слайд 23
  
• 
  Слайд 24