Презентация на тему "Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования«Саратовский государственный университет генетики, биотехнологий и инженерии имени Н. И. Вавилова»"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования«Саратовский государственный университет генетики, биотехнологий и инженерии имени Н. И. Вавилова»

  Презентация : ресторан «Москва» Выполнил: студентгруппы Б -ТОП -301Гараев Р.Р.Проверил: Макарова А.И.

• 
  Слайд 2

  Название и концепция

  Ресторан «Москва» - классический фундаментальный . Представляет концепцию современной русской кухни с акцентом на региональные традиции и сезонные продукты. Это отличное место для деловых встреч, бизнес ланча, радостных вечеринок, банкетов, свадеб и детских праздников, корпоративных вечеринок, а также позднего ужина и фуршетов. Целевая аудитория: горожане, бизнес-обеды, семьи, туристы. Обладатель награды «Лучший ресторан 20016/2019».

• 
  Слайд 3

  Местоположение

  Ресторан «Москва» находится в историческом центре Саратова, в одном из самых старинных зданий города. Саратовская область, г. Саратов, ул. Горького, 53 Тел. 8(8452) 27–34–02 http://www.restoran-moskva.ru Координаты: 51.5348, 46.0317

• 
  Слайд 4

  Интерьер и атмосфера

  Стиль классический: арки с лепниной; светлые стены и потолки; красивый паркет на полу; колонны; деревянная барная стойка и комоды; живые растения; присобранные шторы; мягкая удобная мебель. Музыка: легкий джаз и инструментальная ретро. Интерьер ресторана отдалённо напоминает советскую эпоху начала девяностых.

• 
  Слайд 5

  Меню и кухня

  В меню ресторана «Москва» представлены классические блюда европейской и русской кухни, а также богатая винная карта.

• 
  Слайд 6
  

  В меню ресторана «Москва» представлены классические блюда европейской и русской кухни, а также богатая винная карта.

• 
  Слайд 7
  

  В меню ресторана «Москва» представлены классические блюда европейской и русской кухни, а также богатая винная карта.

• 
  Слайд 8

  Логистика и операционная модель

  • Поставщики и сезонность: локальные ингредиенты по сезону. • Сервис и запуск: бета-тест, обучение персонала, стандартные операции. • Клиенты и аналитика: сбор отзывов, учет повторных визитов, KPI по обслуживанию.

• 
  Слайд 9
  

  Финансы и позиционирование • Позиционирование на рынке: премиум-средний сегмент, ценовая доступность. • Основные показатели: средний чек, маржа по блюдам, обороты по сегментам меню. • Маркетинг и привлечение гостей: таргетированная реклама, мероприятия, программы лояльности.

• 
  Слайд 10
  
• 
  Слайд 11

  СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !