Содержание
-
Пищеварительная система человека
1.Понятиепищи и пищеварения2.Что происходит с проглоченной нами пищей?3. Органы пищеварительной системы4. Пищеварение в ротовой полости5. Пищеварение в желудке6. Пищеварение в кишечнике7. Гигиена питания
-
Понятие пищи и пищеварения Пища — то, что едят— любое вещество, пригодное для еды и питья живым организмам для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения химических реакций обмена веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов.
-
Пищеварение — механическая и химическая обработка пищи в желудочно-кишечном (пищеварительном) тракте — сложный процесс, при котором происходит переваривание пищи и её усвоение клетками.
-
Интересные факты:1. Объем пустого желудка составляет пол литра, а после принятия еды желудок может растянуться до 1 литра. 2. Когда человек только думает о еде, у него начинает вырабатываться слюна. За день организм вырабатывает 1,7 литров слюны. 3. Если учесть все бактерии и микроорганизмы, живущие в кишечнике человека, то их масса составит примерно 2,5 кг.
-
Что происходит с проглоченной нами пищей?Пища, которую мы съедаем, дает нам необходимую энергию. Но чтобы получить эту энергию, пища сначала разлагается в нашем на более простые химические вещества.Как путешествует пища?Когда пища попадает в организм и движется внутри него, она постепенно превращается во все более мелкие частички.
-
Питание для клетокВещества, на которые распадается пища, поступают в кровь и разносятся по всему организму. Часть из них дает энергию для работы клеток, например для сокращения мышц.Другая часть расходуется на образование новых клеток и восстановление повреждений.Если съедать пищи больше, чем нужно организму, излишки откладываются в виде жира. Вот почему легко прибавить в весе, если переедать и мало двигаться. ОтходыНебольшая часть почти любой пищи,например сердцевина и кожица плодов, не переваривается. Она направляется в толстую кишку,скапливаетсятам,а потом в виде отходов удаляется из организма. Миллионы микроскопических бактерий,таких,как эта кишечная палочка E.coli,живут в кишечнике.Они питаются съедаемой человеком пищей,но обычно безвредны.
-
К пищеварительной системе (желудочно-кишечному тракту) относятся: • полость рта, • глотка, • пищевод, • желудок, • толстая и тонкая кишки, • печень, • поджелудочная железа. Органы пищеварительной системы
-
Каждый из этих органов играет свою, особую роль в процессе пищеварения - сложного физиологического акта, благодаря которому пища, поступающая в пищеварительный тракт, подвергается физическим и химическим изменениям, а содержащиеся в ней питательные вещества всасываются в кровь или лимфу.
-
Интересный факт
-
Пищеварение в ротовой полости Пищеварение в ротовой полости начинается с опробования пищи, которая подвергается физическим и химическим воздействиям. С помощью зубов она размельчается и перетирается , затем смачивается слюной. Слюна-жидкость слабощелочной реакции, содержащая воду, органические вещества, ферменты и минеральные соли. Ферменты слюны расщепляют часть крахмала и других углеводов в растворимый сахар.
-
Работа слюнных желёз (слюноотделение) регулируется нервной системой. Центр слюноотделения находится в продолговатом мозге. Выделение слюны при поступлении пищи в рот осуществляется безусловно рефлекторным путём. При виде и запахе пищи выделение слюны происходит условнорефлекторно. Смоченная слюной пища движением языка собирается в комок, проталкивается в глотку, пищевод, а затем-в желудок. Интересный факт:Одной из самых малоизвестных функций полости рта является повышение, а также понижение температуры употребляемой человеком пищи с целью приближения ее к температуре тела.
-
Пищеварение в желудке Пищеварение в желудке: состоит в дальнейшей механической и химической обработке пищи. Механическая обработка осуществляется благодаря сокращению гладких мышц стенок желудка. Химическая обработка происходит под влиянием желудочного сока, который вырабатывается железами, расположенными в слизистой оболочке желудка. Одни клетки желудочных желез вырабатывают ферменты, другие- соляную кислоту, третьи- слизь. Слизь предохраняет оболочку желудка от механических и химических повреждений. Соляная кислота выполняет пищеварительную и защитную функции.
-
Под влиянием желудочного сока, содержащего соляную кислоту, слизь и ферменты осуществляются расщепление белков до более простых соединений. Было установлено, что отделение желудочного сока осуществляется рефлекторно в результате раздражения пищей рецепторов ротовой полости, а также реакции на ее вид и запах. В желудке пища превращается в полупереваренную и порциями поступает в кишечник.
-
Интересные факты:1.Большая часть гормона серотонина — основного гормона настроения — производится не в голове, а в желудке.2. Объем соляной кислоты, вырабатываемой желудком за день, может достигать 2 литров.
-
Пищеварение в кишечнике Пищеварение в кишечнике начинается в двенадцатиперстной кишке. Здесь поступившая из желудка полупереваренная пища подвергается воздействию поджелудочного сока, желчи(секрета печени)и кишечного сока. Под влиянием ферментов поджелудочного сока белки расщепляются до аминокислот, жиры-до глицерина и жирных кислот, углеводы- до глюкозы. Желчь вырабатывается в печени-самой большой железе нашего тела. Её роль в пищеварении огромна: она переводит в активное состояние ферменты поджелудочной железы, расщепляющие жиры, эмульгирует жиры превращая их во взвесь мелких капелек.
-
Интересный факт:Кишечник человека в норме содержит около одного килограмма бактерий. Численность клеток этих бактерий на порядок превосходит численность клеток человеческого организма.
-
Гигиена питания - одна из отраслей гигиены, изучающая проблемы полноценного и рационального питания человека в зависимости от пола и возраста, профессии и др. особенностей. В процессе развития из гигиены питания выделилась диетология, разрабатывающая основы лечебного питания. Отдельным разделом является изучение питания в раннем возрасте. Гигиена питания
-
Рациональное питание должно соответствовать следующим требованиям правил гигиены питания: 1. Суточный рацион должен соотноситься по энергетической ценности с энерготратамами организма. 2. Как количество, так и пропорции пищевых веществ следует согласовывать с физиологическими потребностями человека. 3. Химическая состав пищи должен соответствовать ферментативным системам человеческого организма. 4. Пищевой рацион следует правильно распределить в течении дня. 5. Питание в санитарно-эпидемиологическом отношении должно быть безупречным.
-
Работу выполняли:Алиева МираБондарева ДинараВиноградова СветланаВиноградова ЕкатеринаКурбанова БахтлыгульСамарина Анастасия
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.