Презентация на тему "Элеш. Приготовление татарской выпечки."

Содержание

• 
  Слайд 1

  ЭЛеш

  Татарская выпечка Работу выполнила Борейко Оксана Валерьевна МБОУ СОШ №25 г. Владивостока

• 
  Слайд 2
  

  Предлагаем полакомиться выпечкой, которую в татарской кухне называют элеш. Это что-то вроде мини-курников, ведь начинка элеша состоит из кусочков курицы, картофеля и репчатого лука.

• 
  Слайд 3

  Ингредиенты:

  Тесто слоеное бездрожжевое: 700 граммГрудка куриная: 250 граммКартофель: 4 штукиЛук репчатый: 1 штукаСоль : щепоткаПерец красный (молотый):по вкусуМасло сливочное:60 грамм

• 
  Слайд 4

  Приготовление:

  Будем считать, что тесто у нас уже готово (можно взять любое, которое подходит для выпечки пирогов). Тесто делим на четное количество кусочков, половина из которых по размеру меньше. Кусочки большего размера раскатываем в пласты (форма – круг). Посередине выкладываем начинку. Она состоит из кусочков нарубленной курицы, кубиков картофеля и измельченного лука. Естественно, начинка присолена и поперчена. Поверх картофельно-куриной начинки выкладываем маленький кусочек сливочного масла.

• 
  Слайд 5
  
• 
  Слайд 6

  Приготовление:

  Возвращаемся к кусочкам меньшего размера. Их также раскатываем. Накрываем начинку ими. Оформляем края - просто защепляем их. Все элеши выкладываем на пергамент, которым устлан противень. Смазываем татарскую выпечку растопленным сливочным маслом.

• 
  Слайд 7

  Приятного аппетита

  Выпекаем элеши(180 градусов) 30 минут.