Презентация на тему "Влияние молока на здоровье человека" 9 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Влияние молока на здоровье человека

  Выполнила: ученица 9 «Б» класса Пушкова Анастасия

• 
  Слайд 2
  

  Классификация молока. По степени и типа обработки: сырое молоко питьевое молоко цельное молоко нормализованное молоко восстановленное молоко По виду термической обработки: топленое молоко пастеризованное, стерилизованное, УВТ-обработанное, терминированное молоко

• 
  Слайд 3
  

  Положительное влияние молока. В молоке содержатся полезные витамины и минеральные вещества. Полезно молоко при нарушениях сна , имеет успокаивающее действие. Благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Выводит токсичные продукты. Снижения риска развития сердечнососудистых заболеваний. Снижает артериальное давление. Улучшает усвояемость ягод и снижает аллергической реакции. Средство для утоления жажды. Полезно при борьбе с лишними килограммами.

• 
  Слайд 4
  

  Отрицательное влияние молока. Молоко разрушает кости. Способствуют значительному повышению холестерина и жиров в рационе. Увеличить риск ряда хронических заболеваний(ожирение, диабет и формирование атеросклероза). Вызывает инсулиновая зависимость. Не усвояемость лактозы вызывает пищевые аллергии. Потребление молока не обеспечить надлежащее количество витамина D в рационе питания. Продукция из коровьего молока содержит очень низкий уровень железа.

• 
  Слайд 5
  

  В ноябре 2015 года в гипермаркете «Карусель» была произведена контрольная закупка нормализованного питьевого молока (2,5% жирности) следующих производителей : 1. «Шахунское молоко» 2. «Княгинское молоко» 3. «Приволжское» 4. «Домик в деревне» 5. «Ядринмолоко» Практическаячасть

• 
  Слайд 6
  

  Дегустации молока учащимися

• 
  Слайд 7
  

  Результаты дегустации молока

• 
  Слайд 8
  

  Органолептические показатели молока

• 
  Слайд 9
  

  Определение физико-химических показателей молока.

• 
  Слайд 10

  Выводы:

  В ходе своей работы я обобщила знания о влияние молока на организм человека Выявила основные методы изучения качества молока в бытовых условия. В ходе дегустации лидером становится торговая марка «Ядринмолоко». В результате анализа упаковки, по органолептическим показателям и по физико-химических свойств молока выяснялось, что все марки соответствуют ГОСТу». Бесспорным победителем данного исследования является торговая марка «Ядринмолоко». В результате работы я овладела методикой работы с цифровым микроскопом Levenguk 40L по фотографию проб молока.