Презентация на тему ""Дисперсные системы"" 11 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Дисперсные системы

• 
  Слайд 2
  

  Дисперсные системы - это гетерогенные системы из двух и более веществ с сильно развитой поверхностью раздела между ними; обычно одно из веществ образует непрерывную дисперсионную среду, а второе дисперсную фазу в виде мелких кристаллов, твердых аморфных частиц, капель или пузырьков.

• 
  Слайд 3
  

  Дисперсные системы состоят как минимум из двух компонентов: Дисперсионной среды, которая играет роль растворителя и, следовательно, является непрерывной фазой; 2. Дисперсной фазы, играющей роль растворённого вещества.

• 
  Слайд 4
  

  Классификация По агрегатному состоянию дисперсионной среды и дисперсной фазы 1. Газ 2. Жидкость 3. Твердое вещество

• 
  Слайд 5
  

  Дисперсная среда:ГАЗ Дисперсная фаза:ГАЗ Всегда гомогенная смесь (воздух, природный газ)

• 
  Слайд 6
  

  Дисперсная фаза:Жидкость Туман, попутный газ с капельками нефти, карбюраторная смесь в двигателях автомобилей, аэрозоли

• 
  Слайд 7
  

  Дисперсная фаза:Твёрдое вещество Пыли в воздухе, дымы, смог, пыльные и песчаные бури

• 
  Слайд 8
  

  Дисперсная среда:Твёрдое вещество Дисперсная фаза:ГАЗ Снежный наст с пузырьками воздухав нём, почва, кирпич и керамика, пористый шоколад, порошок

• 
  Слайд 9
  

  Дисперсная фаза:Жидкость Влажная почва, медицинские и косметические средства (мази, тушь, помада и т.д.)

• 
  Слайд 10
  

  Дисперсная фаза:Твёрдое вещество Горные породы, цветные стёкла, некоторые сплавы

• 
  Слайд 11
  

  Классификация дисперсных систем и растворов Дисперсные системы: Взвеси (Грубодисперсные системы) Эмульсии Суспензии Аэрозоли 2. Коллоидные системы (тонкодисперсные системы) Гели Золи Растворы: Молекулярные Молекулярно-ионные Ионные

• 
  Слайд 12
  

  Грубодисперсные системы – это дисперсные системы с размером частиц дисперсной фазы более 100 нм 1. Эмульсии (жидкая среда и жидкая фаза). Пример: растительное масло в воде капельки жира в лимфе

• 
  Слайд 13
  

  2. Суспензии (жидкая среда и твердая фаза). Пример: кисель цементный раствор

• 
  Слайд 14
  

  3. Аэрозоли (газовая среда и жидкая или твердая фаза). Пример: туман смерч

• 
  Слайд 15
  

  Коллоидные системы –Это дисперсные системы с размером частиц дисперсной фазы от 100 до 1 нм. 1.Гели Пищевые (сыр, хлеб, мармелад, зефир, желе) Косметические (гели для душа, гели после бритья, кремы, пасты) Минеральные (опал, жемчуг) Биологические (хрящи, сухожилия, волосы, ткани) Медицинские ( мази, пасты) опал сыр крем

• 
  Слайд 16
  

  2. Золи (твердая или жидкая среда и твердая фаза). Пример: сплавы минералы

• 
  Слайд 17
  

  Характеристика коллоидов: Для коллоидных систем характерно интенсивное броуновское движение частиц дисперсной фазы. По степени взаимодействия между молекулами дисперсной фазы и дисперсионной среды коллоиды делятся на: а)лиофильные (сильное взаимодействие); б)лиофобные (слабое взаимодействие). Коллоидные частицы не препятствуют прохождению света. В прозрачных коллоидах наблюдается рассеивание светового луча (эффект Тиндаля). Дисперсные частицы не выпадают в осадок (за счёт броуновского движения).

• 
  Слайд 18
  

  Эффект Тиндаля Рассеяние света при прохождении светового пучка через оптически неоднородную среду. Обычно наблюдается в виде светящегося конуса (конус Тиндаля), видимого на тёмном фоне. Характерен для растворов коллоидных систем (например, золей металлов, разбавленных латексов, табачного дыма), в которых частицы и окружающая их среда различаются по преломления показателю. Назван по имени открывшего его Дж. Тиндаля. Слева – раствор крахмала, справа – вода

• 
  Слайд 19
  

  Коллоидные системы в организме. Можно смело сказать, что весь человек – это коллоид, а все органы и системы организма – дисперсные системы. Рассмотрим некоторые из них… Кости – это коллаген, насыщенный кальцием и фосфором.

• 
  Слайд 20
  

  Кровь – это дисперсная система, в которой ферментные элементы эритроциты, тромбоциты, лейкоциты являются фазой, а плазма – дисперсной средой.

• 
  Слайд 21
  

  Кожа, мышцы, ногти, волосы, кровеносные сосуды, легкие, весь желудочно-кишечный тракт и многое другое, без чего немыслима сама жизнь состоит из коллоидов, богатых белками соединительной ткани.

• 
  Слайд 22
  

  Растворы Молекулярные - Водные растворы неэлектролитов – органических веществ (спирта, глюкозы, сахарозы) Молекулярно – ионные - Растворы слабых электролитов (азотистой, сероводородной кислот) Ионные - Растворы сильных электролитов (щелочей, солей, кислот - NaOH, K2SO4, HNO3, HClO4) Этанол (этиловый спирт)

• 
  Слайд 23
  

  Роль дисперсных систем Для химии наибольшее значение имеют дисперсные системы, в которых средой является вода и жидкие растворы. Природная вода всегда содержит растворённые вещества. Природные водные растворы участвуют в процессах почвообразования и снабжают растения питательными веществами. Сложные процессы жизнедеятельности, происходящие в организмах человека и животных, также протекают в растворах. Многие технологические процессы в химической и других отраслях промышленности, например получение кислот, металлов, бумаги, соды, удобрений протекают в растворах.