Презентация на тему "Дисперсные системы"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Презентация к уроку химии по теме «Дисперсные системы» для 11 класса. УМК Габриеляна О.С. Базовый уровень

• 
  Слайд 2
  

  Дисперсные системы

• 
  Слайд 3
  

  Это то вещество, которое присутствует в меньшем количестве и распределено в объеме другого. Это вещество, присутствующее в большем количестве, в объеме которого распределена дисперсионная фаза.

• 
  Слайд 4
  

  Дисперсная система газ - газ

• 
  Слайд 5
  

  Дисперсная система газ - жидкость Туман Аэрозоли

• 
  Слайд 6
  

  Дисперсная система Пыль в воздухе Дым Смог газ – твердое вещество

• 
  Слайд 7
  

  Дисперсная система жидкость - газ Пена Шипучие напитки

• 
  Слайд 8
  

  Дисперсная система жидкость - жидкость Соки Внутренняя среда организма (плазма крови)

• 
  Слайд 9
  

  Дисперсная система жидкость – твердое вещество Строительный раствор Ил в речной воде Раствор соли

• 
  Слайд 10
  

  Дисперсная система твердое вещество - газ Кирпич Почва с пузырьками воздуха Керамика Поролон Пористый шоколад

• 
  Слайд 11
  

  Дисперсная система твердое вещество - жидкость Тушь Помада Кремы

• 
  Слайд 12
  

  Дисперсная система твердое вещество – твердое вещество Стекла Минералы Руда

• 
  Слайд 13
  

  Дисперсные системы с жидкой средой Взвеси Истинные растворы Суспензии Эмульсии Золи Гели Молекулярные Ионные Коллоидные системы

• 
  Слайд 14
  

  Это дисперсные системы, в которых размер частиц фазы >100 нм. Это мутные системы, отдельные частицы которых можно заметить невооруженным глазом. Фаза и среда легко разделяются отстаиванием. Взвеси Эмульсии Суспензии Среда и фаза – жидкости Среда – жидкость, фаза – твердое вещество

• 
  Слайд 15
  

  Молоко - эмульсия жира в воде Эмульсии Битумные эмульсии Лечебная косметика Водоэмульсионные краски

• 
  Слайд 16
  

  Эмульсии в химической технологии Каучуки Полистирол Поливинилацетат

• 
  Слайд 17
  

  Суспензии Взвешенная в воде мука Желетелый планктон «Известковое молочко» Строительный раствор Эмалевые краски

• 
  Слайд 18
  

  Суспензии в медицине

• 
  Слайд 19
  

  Коллоидные системы Это такие дисперсные системы, в которых размер частиц фазы от 100 до 1 нм. Эти частицы не видны невооруженным глазом, и фаза и среда отстаиванием разделяются с трудом . Коллоидные растворы (золи) Гели или студни

• 
  Слайд 20
  

  Коллоидные растворы или золи Томатный сок Клеи Полимеры Клейстер Большинство жидкостей живой клетки: цитоплазма, ядерный сок, кровь, лимфа, пищеварительные соки.

• 
  Слайд 21
  

  рассеяние света при прохождении светового пучка через оптически неоднородную среду. Обычно наблюдается в виде светящегося конуса (конус Тиндаля), видимого на тёмном фоне. Эффект Тиндаля Солнечные лучи проходящие сквозь туман.

• 
  Слайд 22
  

  Коагуляция играет важную роль во многих технологических, биологических, атмосферных и геологических процессах. При производстве сыров используют процесс коагуляции молока. В процессе производства молока используются коагулянты ферментативного происхождения. Коагуляция Слипание коллоидных частиц и выпадение их в осадок.

• 
  Слайд 23
  

  Гели в пищевой промышленности

• 
  Слайд 24
  

  Гели в природе Хрящи Медузы Волосы Минеральные Сухожилия

• 
  Слайд 25
  

  Гели в косметике и медицине

• 
  Слайд 26
  

  Синерезис Самопроизвольное уменьшение объема геля, сопровождающееся отделением жидкости. Синерезис определяет сроки годности пищевых, медицинских и косметических гелей. Биологический синерезис сопровождается свертываемостью крови. Гемофилия – заболевание несвертываемости крови.

• 
  Слайд 27
  

  Истинные растворы Это такие дисперсные системы, в которых размер частиц дисперсной фазы не превышает 1 нм. Молекулярные растворы Ионные растворы Это водные растворы органических соединений и слабых электролитов. Это растворы сильных электролитов.

• 
  Слайд 28
  

  Истинные растворы

• 
  Слайд 29
  

  Список использованной литературы 1. О.С. Габриелян. Учебник для общеобразовательных учреждений. ХИМИЯ. Базовый уровень. 11 класс. – М.: Дрофа, 2007. 2. О. С. Габриелян, А. В. Яшукова.Химия. 11 класс. Базовый уровень. Методическое пособие. – М.: Дрофа, 2009.. 3. О. С. Габриелян, А. В. Яшукова. Химия. 11 класс. Рабочая тетрадь к учебнику О.С. Габриеляна «Химия. 11 класс. Базовый уровень». – М.: Дрофа, 2008. 4. О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов. Химия 11 класс: настольная книга учителя. – М.: Дрофа, 2005. Используемые интернет-ресурсы Химия для всех: иллюстрированные материалы по общей, органической и неорганической химии http://school-sector.relarn.ru/nsm/