Презентация на тему "Иммобилизация ферментов путем включения в гель"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Иммобилизация ферментов путем включения в гель.

  Выполнила: Лихачева Ксения 465

• 
  Слайд 2
  

  Суть этого метода иммобилизации состоит в том, что молекулы фермента включаются в трехмерную сетку из тесно переплетенных полимерных цепей, образующих гель. Среднее расстояние между соседними цепями в геле меньше размера молекулы включенного фермента, поэтому он не может покинуть полимерную матрицу и выйти в окружающий раствор,т.е. находится в иммобилизованном состоянии.

• 
  Слайд 3

  Ферменты включенные в полимерную сетку геля.

• 
  Слайд 4
  

  Для иммобилизации ферментов в геле существует два основных способа. При одном из них фермент помещают в водный раствор мономера, а затем проводят полимеризацию, в результате которой образуется полимерный гель с включенными в него молекулами фермента. В реакционную смесь часто добавляют также бифункциональные сшивающие агенты, которые придают образующемуся полимеру структуру трехмерной сетки.

• 
  Слайд 5
  

  Альтернативный способ состоит в том, что фермент вносят в раствор уже готового полимера, который затем каким-либо образом переводят в гелеобразное состояние.

• 
  Слайд 6
  

  Иммобилизация ферментов в гелях, полученных полимеризацией мономеров. - органические гели Готовят реакционную смесь( фермент, мономер, сшивающий агент и водный буферный раствор. -неорганические гели Может быть использован гель поликремниевой кислоты. В золь кремниевой кислоты добавляют раствор фермента , в результате самопроизвольной полимеризации образуется гель.

• 
  Слайд 7
  

  Иммобилизация ферментов в гелях, полученных из готовых полимеров. - несшитые полимерные гели Способ основан на свойстве природных полисахаридов ( крахмал, агар-агар, агароза) образовывать гели при охлаждении их горячих водных растворов. - сшитые полимерные гели Введение ковалентных сшивок позволяет добиться повышения механической прочности полимерных матриц и более прочного удержания в них фермента.

• 
  Слайд 8
  

  Влияние различных факторов на каталитическую активность ферментов, иммобилизованных путем включения в гель: Содержание фермента в геле. Каталитическая активность возростает с увеличением количества включенного фермента. Размеры гелевых частиц. Возрастает при измельчении геля и достигает максимума при уменьшении диаметра гелевых частиц.

• 
  Слайд 9
  

  Преимущества и недостатки. Способ отличается простотой применяемых методик, позволяет создавать препараты любой геометрической конфигурации. Многие гели обладают высокой химической, механической и тепловой стойкостью, что позволяет многократно использовать препараты. Метод универсален. Иммобилизация приводит к значительной стабилизации ферментов Фермент надежно защищен от инактивации. Полимерная матрица создает препятствия для диффузии субстрата к ферменту, снижая каталитическую эффективность.