Презентация на тему "Нитраты и организм человека"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Нитраты и организм человека

  pptcloud.ru

• 
  Слайд 2
  

  • Нитраты(+нитратредуктаза) Нитриты(+амины) Нитроамины(+гемоглабин) Метгемоглобин
  • Метгемоглобин не переносит кислород!!! Снижает иммунитет человека! Нарушает обмен веществ!

  Превращение нитратов в организме человека

• 
  Слайд 3
  

  • Нитраты под действием нитратредуктазы микрофлоры пищеварительного тракта частично превращаются в нитриты.
  • Нитриты, взаимодействуя с аминами, образуют концерагенные нитроамины.
  • Нитроамины всасываются в кровь и окисляют железо в составе гемоглобина(Ге 2) до Fe 3. При этом гемоглобин переходит в метгемоглобин.
  • Увеличение метгемоглобина в крови человека снижает его иммунитет, нарушает обмен в-в, угнетает дыхательный центр, т.к. не переносит кислород.
  • Нитроамины способствуют образованию злокачественных опухолей. Различной локализации.
  • Нитроамины- разрушают печень.

  Чем вредны нитраты для человека

• 
  Слайд 4
  

  • отдышка;
  • посинение кожи и слизистых оболочек;
  • понос;
  • общая слабость;
  • потеря сознания;
  • боли в затылке;
  • усиление сердцебиения;
  • потемнение в глазах;
  • тошнота.
  • Признаки отравления
  • нитратами

• 
  Слайд 5

  т

  • выпить 2 стакана бледно-розового раствора марганцовки
  • 2 столовые ложки древесного угля
  • ОБЯЗАТЕЛЬНО вызвать скорую помощь

  Первая помощь при отравлении

• 
  Слайд 6
  

  • Нитроамины содержатся в копченых и консервированных мясных и рыбных продуктах(делайте выводы, любители этих блюд)
  • Вы знаете и выполняете правила уменьшения нитратов в продуктах питания.

  Выводы