Презентация на тему "Углеводы глазами химика"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Углеводы

  Урок химии для 10 класса Составила: учитель химии Селиверстова О. А. МОУ СОШ № 64

• 
  Слайд 2

  Цель урока:

  Сформировать понятие об углеводах, их многообразии и роли в органическом мире.

• 
  Слайд 3

  Задачи урока:

  1. Ознакомиться с многообразием углеводов. 2. Рассмотреть свойства и функции углеводов. 3. Провести качественные реакции на углеводы. 4. Сделать выводы о роли углеводов в природе.

• 
  Слайд 4

  Немного из истории:

  А. М. Бутлеров – автор первого синтеза сахароподобного вещества.

• 
  Слайд 5

  Углеводы

  Cn (H2O)m Угле воды

• 
  Слайд 6
  

  Задание:запишите уравнения реакций гидролиза, если известно, что разложение этих веществ идёт до глюкозы (С6Н12О6).

  1 группа. С6Н12О6 2 группа. С12Н22О11 3 группа. (С6Н10О5) n

• 
  Слайд 7
  

  Углеводы Моно- Ди- Поли- Сахариды

• 
  Слайд 8

  Углеводы:

  Несладкие Сладкие Глюкоза Фруктоза Сахароза Клетчатка Крахмал

• 
  Слайд 9

  Процесс фотосинтеза:

• 
  Слайд 10

  Работа в группах:

  Распределение ролей в группе: 1. Секретарь – фиксирует итоги обсуждения, делает записи. 2. Хронометрист – следит за временем, которое на каждое задание отводится. 3. Лаборант – выполняет экспериментальную часть заданий. 4. Консультант – оказывает помощь в изучении наиболее сложных вопросов. 5. Докладчик – учащийся, выступающий по результатам обсуждения и выполнения заданий в группе.

• 
  Слайд 11

  Практическая работа:

  Качественные реакции на углеводы. 1 группа: реакция «Серебряного зеркала»; 2 группа: действие свежеприготовленного гидроксида меди (II) на глюкозу; 3 группа: качественная реакция на крахмал; 4 группа: создание шаростержневой модели молекулы глюкозы.

• 
  Слайд 12

  Выводы о проделанной работе:

  1. Глюкоза – это альдегидоспирт, т. к. она отвечает на реакции альдегидов и спиртов; 2. Наличие крахмала можно определить по характерному синему окрашиванию раствора Y2.

• 
  Слайд 13

  Глюкоза

• 
  Слайд 14

  Основная роль углеводов в организме:

  Углеводы – основной источник энергии в организме (сообщение).

• 
  Слайд 15

  Биологическое значение углеводов:

  1. Структурная; 2. Защитная; 3. Пластическая; 4. Энергетическая; 5. Осморегуляторная; 6. Рецепторная.

• 
  Слайд 16

  Общий вывод:

  Углеводы действительно самые распространенные органические вещества на Земле, без которых невозможно существование живых организмов.

• 
  Слайд 17

  Домашнее задание:

  §10. Приготовить доклад на тему: Возникновение и развитиесахарного производства в России.