Презентация на тему "Углевод"

Содержание

• 
  Слайд 1

  УглеводыСn(Н2О)m

  Цели урока: познакомится с особенностями строения углеводов, их свойствами и значением. pptcloud.ru

• 
  Слайд 2

  Содержание углеводов в живых организмах

  Углеводы самые универсальные и самые распространенные органические вещества на Земле. Клетки растений богаты углеводами. Особено их много в плодах и семенах .

• 
  Слайд 3

  Фотосинтез-процесс, в ходе которого образуются углеводы

• 
  Слайд 4

  Углеводы

  Моносахариды Дисахариды Полисахариды Глюкоза, фруктоза Сахароза, мальтоза(солод), лактоза Крахмал, целлюлоза +Н2О/H+ +H2O/H+ +nH2O/H+ Нет гидролиза 2 Моль моносахаридов n моль моносахаридов

• 
  Слайд 5

  Глюкоза - виноградный сахар

  Строение глюкозы

• 
  Слайд 6

  Cтроение молекулы глюкозы

  Альдегидоспирт

• 
  Слайд 7
  

  Таутомерия-существование вещества в виде нескольких форм, находящихся в равновесии

• 
  Слайд 8

  Химические свойства

  Как альдегид окисляется аммиачным раствором оксида серебра Гидроксидом меди(2) H2СOH-(CHOH)4-COH+Ag2O H2C-(CHOH)4-COOH+2Ag H2СOH-(CHOH)4-COH + 2Cu(OH)2 H2COH-(CHOH)4-COOH+2Cu2O+2H2O Глюконовая кислота

• 
  Слайд 9

  Реакции брожения глюкозы

  Cпиртовое брожение Молочнокислое брожение

• 
  Слайд 10

  Химические свойства глюкозы

  3 направления реакций Св-ва многоатомных спиртов Св-ва альдегидов Специфические св-ва Качественные реакции глюкозы

• 
  Слайд 11

  Превращение глюкозы в организме

• 
  Слайд 12

  Применение глюкозы