Презентация на тему "Водородная связь"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Водородная связь

• 
  Слайд 2
  

  Химическую связь между атомами водорода одной молекулы (или её части) и атомами наиболее электоротрицательных элементов (фтор, кислород, азот) другой молекулы (или её части) называют водородной.

• 
  Слайд 3

  Водородная связь

  • Межмолекулярная (возникает между молекулами)
  • Внутримолекулярная (возникает внутри молекулы)
• 
  Слайд 4

  Межмолекулярная водородная связь

  1) между молекулами воды

• 
  Слайд 5
  

  2) между молекулами аммиака

• 
  Слайд 6
  

  3). между молекулами спиртов

  • метанол
  • этанол
  • пропанол
  • этиленгликоль
  • глицерин
• 
  Слайд 7
  

  4). между молекулами карбоновых кислот

  • муравьиная
  • уксусная
  • димеры карбоновых кислот
• 
  Слайд 8
  

  Между молекулами фтороводорода

• 
  Слайд 9
  

  Особые свойства веществ, образованных межмолекулярной водородной связью

  1). вещества с низкой молекулярной массой – жидкости или легко сжижаемые газы:

  • вода
  • метанол
  • этанол
  • муравьиная кислота
  • уксусная кислота
  • фтороводород
  • аммиак
• 
  Слайд 10
  

  2). некоторые спирты и кислоты неограниченно растворимы в воде

• 
  Слайд 11
  

  аномально высокие температуры кипения и плавления

• 
  Слайд 12
  

  водородные связи способствуют образованию кристаллов в виде снежинок или измороси

• 
  Слайд 13

  Внутримолекулярная водородная связь

  возникает внутри молекул белков (водородная связь удерживает витки спирали пептидной молекулы)

• 
  Слайд 14
  

  Внутримолекулярная водородная связь возникает внутри молекулы ДНК (между азотистыми основаниями по принципу комплементарности: А – Т , Ц – Г )

• 
  Слайд 15

  Значение внутримолекулярной связи

  • Способствует образованию молекул белков и ДНК
  • Определяет функционирование ДНК и РНК (репликация, транскрипция, трансляция)
• 
  Слайд 16

  Механизм образования водородной связи

  • Электростатическое притяжение атома водорода, имеющего частично положительный заряд, и атома кислорода (фтора или азота), имеющего частично отрицательный заряд
  • Донорно-акцепторное взаимодействие между почти свободной орбиталью атома водорода и неподеленной электронной парой атома кислорода (фтора или азота)
• 
  Слайд 17
  

  Факторы, разрушающие водородную связь в белковой молекуле (денатурирующие факторы)

  • Электромагнитное излучение
  • Вибрации
  • Высокие температуры
  • Химические вещества