Презентация на тему ""Экскурсия в колбасный цех""

Содержание

• 
  Слайд 1

  Экскурсия в колбасный цех.

• 
  Слайд 2

  Подготовка сырья забойщиками и обвальщиками

• 
  Слайд 3

  Приготовление фарша в куттере

• 
  Слайд 4
  

  Наполнение формовщиками оболочек фаршем на специальном аппарате с помощью шприца.

• 
  Слайд 5

  Осадка колбасы

• 
  Слайд 6

  Копчение в камере при температуре от 50 до 100 градусах и сушка

• 
  Слайд 7

  Маркировка и упаковка

• 
  Слайд 8

  Приятного аппетита!