Презентация на тему "Карбоновые кислоты"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Карбоновые кислоты

  Выполнила:ученица 104 группы Казакова Лида

• 
  Слайд 2

  Содержание

  Определение Простейшие карбоновые кислоты Классификация Номенклатура Изомерия Строение Физические свойства Функциональные производные карбоновых кислот

• 
  Слайд 3

  Карбоновые кислоты

  Карбоновые кислоты - органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп –СООН, связанных с углеводородным радикалом. Карбоксильная группа содержит две функциональные группы - карбо-нил >С=О и гидроксил -OH, непосредственно связанные друг с другом:

• 
  Слайд 4

  Простейшие карбоновые кислоты

• 
  Слайд 5

  Классификация карбоновых кислот

  По числу карбоксильных групп кислоты подразделяются на: 1. одноосновные (монокарбоновые). Муравьиная кислота Уксусная кислота

• 
  Слайд 6
  

  2. многоосновные (дикарбоновые, трикарбоновые и т.д.). Малоновая кислота Лимонная кислота

• 
  Слайд 7
  

  По характеру углеводородного радикала различают кислоты: предельные (например, CH3CH2CH2COOH – бутановая кислота); непредельные (например, CH2=CHCH2COOH – 3-бутеновая кислота); ароматические (RC6H4COOH, например, C6H5COOH – бензойная кислота).

• 
  Слайд 8
  

  Номенклатура карбоновых кислот Систематические названия кислот даются по названию соответствующего углеводорода с добавлением суффикса -овая и слова кислота. Часто используются также тривиальные названия.

• 
  Слайд 9
  

  Изомерия карбоновых кислот I. Структурная А) Изомерия углеродного скелета (начиная с C4)

• 
  Слайд 10
  

  Б) Межклассовая со сложными эфирами R- CO – O- R1  (начиная с C2) Например: для С3Н6О2 CH3-CH2-COOH пропионовая кислота СH3-CO-OCH3 метиловый эфир уксусной кислоты

• 
  Слайд 11
  

  II. Пространственная А) Оптическая  Например:

• 
  Слайд 12
  

  Б) Цис- транс – изомерия  для непредельных кислот Пример: 

• 
  Слайд 13
  

  Строение карбоксильной группы Карбоксильная группа сочетает в себе две функциональные группы – карбонил >C=O и гидроксил -OH, взаимно влияющие друг на друга:

• 
  Слайд 14
  

  Кислотные свойства карбоновых кислот обусловлены смещением электронной плотности к карбонильному кислороду и вызванной этим дополнительной (по сравнению со спиртами) поляризации связи О–Н. В водном растворе карбоновые кислоты диссоциируют на ионы:

• 
  Слайд 15
  

  Растворимость в воде и высокие температуры кипения кислот обусловлены образованием межмолекулярных водородных связей.

• 
  Слайд 16
  

  Физические свойства предельных одноосновных кислот Низшие члены этого ряда при обычных условиях представляют собой жидкости, обладающие характерным острым запахом. Например, эта новая (уксусная) кислота имеет характерный "уксусный" запах. Безводная уксусная кислота при комнатной температуре представляет собой жидкость; при 17 °С она замерзает, превращаясь в льдистое вещество, которое получило название "ледяная" уксусная кислота. Средние представители этого гомологического ряда — вязкие, "маслообразные" жидкости; начиная с С10 — твердые вещества.

• 
  Слайд 17
  

  Функциональные производные карбоновых кислот Карбоновые кислоты проявляют высокую реакционную способность. Они вступают в реакции с различными веществами и образуют разнообразные соединения, среди которых большое значение имеют функциональные производные, т.е. соединения, полученные в результате реакций по карбоксильной группе.

• 
  Слайд 18
  

  Какие виды структурной изомерии характерны для предельных одноосновных карбоновых кислот?

  Изомерия положения функциональной группы Изомерия углеродной цепи Изомерия положения кратных связей Межклассовая изомерия (изомеры сложным эфирам)

• 
  Слайд 19
  

  Какая функциональная группа определяет принадлежность соединения к классу карбоновых кислот?

  -OR -COOH -CH=O -OH -COOR -CR=O

• 
  Слайд 20
  
• 
  Слайд 21