Презентация на тему "Все о витаминах"

Содержание

• 
  Слайд 1

  ВИТАМИНЫ

  Тема урока:

• 
  Слайд 2
  

  Витамины – это группа биологических активных веществ, необходимых в малых дозах для нормального развития организма.

• 
  Слайд 3

  Лунин Николай Иванович

  (1853 –1937 гг.)

• 
  Слайд 4
  
• 
  Слайд 5

  Казимир Функ

  (1884-1967 гг.)

• 
  Слайд 6

  Значение витаминов:

  Участвуют в образовании ферментов; Влияют на обмен веществ; Влияют на рост и развитие организма; Оказывают влияние на сопротивляемость организма к заболеваниям.

• 
  Слайд 7

  Классификация витаминов

• 
  Слайд 8

  Витамины в нашей жизни

• 
  Слайд 9

  Ретинол

  Необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани. Входит в зрительный пигмент родопсин.

• 
  Слайд 10

  Содержится:

  в молоке, рыбе, яйцах, масле, моркови, петрушке, абрикосах.

• 
  Слайд 11
  

  При недостатке – заболевание Куриная слепота (нарушение сумеречного зрения).

• 
  Слайд 12

  Тиамин

  Участвует в обмене веществ, регулирует циркуляцию крови и кроветворение, работ гладкой мускулатуры, активизирует работу мозга.

• 
  Слайд 13

  Содержится:

  в орехах, апельсинах, хлебе грубого помола, мясе птицы, зелени.

• 
  Слайд 14
  

  При недостатке-заболевание Бери-бери (поражение нервной системы, отставание в росте, слабость и паралич конечностей).

• 
  Слайд 15

  Пиридоксин

  Участие в обмене аминокислот, жиров, работе нервной системы, снижает уровень холестерина. При недостатке – анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеварения

• 
  Слайд 16

  Содержится:

  в сое, бананах, морепродуктах, картофеле, моркови, бобовых

• 
  Слайд 17

  Цианокобаламин

  Участвует в реакциях переноса атомов. Входит в состав ферментов. Недостаток приводит к анемии (образование аномальных эритроцитов, бледность кожи, психические расстройства)

• 
  Слайд 18

  Содержится:

  Синтезируется бактериями; Печень; Почки; Сельдь; Сыр

• 
  Слайд 19

  Аскорбиновая кислота

  Помогает организму бороться с инфекциями, лучше видеть, стимулирует обновление клеток.

• 
  Слайд 20

  Содержится:

  в цитрусовых, сладком перце, ягодах, моркови

• 
  Слайд 21
  

  При недостатке - цинга (набухают и кровоточат десны, выпадают зубы. Слабость, вялость, утомляемость, головокружение).

• 
  Слайд 22

  Кальциферол

  Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост костей.

• 
  Слайд 23

  Содержится:

  Вырабатывается в коже под действием УФО, яичный желток, сливочное масло, рыбий жир, икра

• 
  Слайд 24
  

  При недостатке – рахит (деформация костей, нарушения нервной системы, слабость, раздражительность)

• 
  Слайд 25

  Токоферол

  Участвует в защите клеточных мембран (антиоксидант). Способствуют укреплению иммунитета. Недостаток приводит к возникновению анемии.

• 
  Слайд 26

  Содержится:

  В растительных маслах

• 
  Слайд 27

  Филлохинон

  Играет значительную роль в обмене веществ в костях и в соединительной ткани, а также в здоровой работе почек. Участвует в усвоении кальция и в обеспечении взаимодействия кальция и витамина D.

• 
  Слайд 28

  Содержится:

  в шпинате, капусте, печеном картофеле, крапиве, киви, в бананах, синтезируется бактериями кишечника

• 
  Слайд 29

  Никотиновая кислота

  Участвует во многих окислительных реакциях живых клеток.

• 
  Слайд 30

  Содержится:

  в ржаном хлебе,  ананасе,  свёкле,  гречке,  фасоли,  мясе,  грибах,  печени, почках.

• 
  Слайд 31
  

  Гиповитаминоз РР приводит к пеллагре — заболеванию, симптомами которого являются дерматит, диарея, деменция.