Презентация на тему "ГМО и современный потребитель." 9 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  МБОУ «Улюнханская СОШ»

  Выполнила: Раднаева Сарюна, ученица 9 класса Руководитель: Раднаева С.Р., учитель биологии, химии и географии Исследовательский проект

• 
  Слайд 2
  
• 
  Слайд 3
  
• 
  Слайд 4

  Эксперимент французских ученых на ГМО-кукурузу

  Развитие раковых опухолей

• 
  Слайд 5
  

  Генетически модифицированные продукты (ГМП)- достижение биологии ХХ в. Проблема: безопасны ли такие продукты для человека? Актуальность: экономические интересы производителей часто противоречат основным правам человека Актуальность темы проекта

• 
  Слайд 6
  

  Ассортимент генетически модифицированных продуктов Предмет исследования

• 
  Слайд 7
  

  Провести анализ ассортимента на предмет наличия или отсутствия ГМО и выявить покупательские предпочтения потребителей с.Улюнхан. Цель проекта

• 
  Слайд 8
  

  1.Изучить теоретические материалы по продуктам, содержащих ГМО и выявить положительные и отрицательные стороны ГМО. 2. Провести анализ ассортимента продуктов на предмет содержания ГМО. 3. Провести опрос потребителей в отношении продуктов с ГМО. 4. Систематизировать полученные данные в информационный сборник. 5. Осуществлять просветительскую работу: тематические мероприятия, информационные листы, буклеты, размещение информации на сайте школы. Задачи проекта

• 
  Слайд 9

  Положительные стороны

  В сельском хозяйстве: выведение организмов, устойчивых к засухе и холоду, насекомым-вредителям, повышенная урожайность; дешевизна - возможность решить проблему голода на планете; в медицине – борьба со старением, болезнями; уменьшение загрязнения окружающей среды.

• 
  Слайд 10

  Отрицательные стороны

  ущерб экосистемам, к необратимым изменениям в природе; синтез новых наркотиков; вред человеческому организму: аллергические реакции, снижение иммунитета, провоцирование рака.

• 
  Слайд 11
  
• 
  Слайд 12

  Результаты анкетирования

  56% наших школьников не знают, что такое ГМП; 77% не обращают внимания на маркировку на упаковке; 81 % считает, что ГМ – добавки вредны; 30% купят дешевый продукт, зная, что в нем содержатся ГМ –добавки. 95% хотят узнать больше о ГМО.

• 
  Слайд 13
  

  71% россиян считают, что ГМП могут нанести вред здоровью людей 38% осведомлены о содержании ГМП 29% опрошенных слышали о таких добавках Ничего не знают около 30% граждан. (Данные опроса публикует Фонд "Общественное мнение" на основании результатов опроса, проведенного в 44 регионах России 24-25 ноября 2007 года)

• 
  Слайд 14
  

  знать качественный состав приобретаемых продуктов питания в сфере торговли, общественного питания и ресторанного бизнеса получать достоверную информацию о продукте выбирать между продуктами: натуральными или содержащими ГМО (генетически модифицированные организмы) Каждый потребитель имеет право:

• 
  Слайд 15
  

  Потребитель Специалист торговли и питания Владеть информацией о ГМП и возможных последствиях их воздействия на организм человека Информировать потребителей о содержании ГМП в выпускаемой продукции должен

• 
  Слайд 16
  

  Данный проект может быть полезен современным потребителям. Практическая значимость проекта

• 
  Слайд 17
  

  Извлечение из Федерального Закона«О качестве и безопасности пищевых продуктов»от 29 января 2006 года № 29-ФЗСтатья 9. Государственное нормирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий Статья 12. Оценка и подтверждение соответствия требованиям нормативных документов пищевых продуктов, материалов и изделий, услуг, оказываемых в сфере розничной торговли пищевыми продуктами и сфере общественного питания, а также систем качества Постановление Главного государственногосанитарного врача РФ от 6 апреля 1999 г. № 7«О порядке гигиенической оценки и регистрациипищевой продукции, полученной из ГМИ» Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 31.12.2004 № 13 «Об усилении надзора за пищевыми продуктами, полученными из ГМИ» Нормативные ресурсы

• 
  Слайд 18
  

  http://www.rugenetik.ru/14.htm http://www.vdmst.ru/09-08-2007/6972 http://gmp05.narod.ru/ISSLEDOV.htm http://maminsite.4bb.ru/viewtopic.php?id=184 http://www.regnum.ru/news/405145.html http://www.pcr-rus.com/ http://www.greenpeace.org/russia/ru/ Информационные ресурсы Ресурсы интернета

• 
  Слайд 19
  

  В России допущены к использованию 14 видов генетически модифицированных продуктов растительного происхождения: три сорта сои шесть сортов кукурузы два сорта картофеля один сорт сахарной свеклы и один риса (По данным эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора) Статистические данные о ГМП

• 
  Слайд 20
  

  Для изучения проблемы применен метод опроса В ходе опроса принимали участие: Преподаватели ( 22 чел.) Студенты 1, 2, 3 года обучения (63 чел.) 260502 «Технология продукции ОП» 260202 «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» 100106 «Организация обслуживания в ОП» Родители ( 25 чел.) Методы исследования

• 
  Слайд 21
  

  1.Были ли Вы знакомы ранее с проблемой генной инженерии? 2.Считаете ли Вы, что об этой проблеме должен знать каждый? 3. Необходима ли маркировка ГМ - продуктов? 4. Покупаете ли Вы продукты, содержащие ГМО? 5. Должны ли руководители ресторанов оповещать своих клиентов о том, что при приготовлении их продукции были использованы ГМ - продукты? Вопросы:

• 
  Слайд 22

  1.Были ли Вы знакомы ранее с проблемой генной инженерии?

• 
  Слайд 23

  2.Считаете ли Вы, что об этой проблеме должен знать каждый?

• 
  Слайд 24

  3.Необходима ли маркировка ГМ - продуктов?

• 
  Слайд 25

  4. Покупаете ли Вы продукты, содержащие ГМО?

• 
  Слайд 26
  

  5.Должны ли руководители ресторанов оповещать своих клиентов о том, что при приготовлении их продукции были использованы ГМ - продукты?

• 
  Слайд 27
  

  Конец 1960-х- начинаются разработки в области генной инженерии Первое трансгенное растение было получено в 1983году в Институте растениеводства в Кельне В США в 1994 году на прилавках магазинов появился трансгенный томат История возникновения ГМП

• 
  Слайд 28
  

  Технология генной инженерии- это замена или разрыв генов живых организмов- растений, животных, людей, микроорганизмов- получение патентов на них и продажа получающихся в результате продуктов с целью получения прибыли Теоретические основы проекта

• 
  Слайд 29
  

  Генно - модифицированные организмы(ГМО) – организмы, полученные методом генной инженерии Трансгенный организм, в который внесен чужеродный генетический материал Основные термины и понятия

• 
  Слайд 30
  

  Генно модифицированные источники (ГМИ) – источники, полученные из ГМО Генно модифицированные продукты (ГМП) - продукты, созданные методами генной инженерии Продукты с генетически модифицированными ингредиентами получили название ГМ-продуктов

• 
  Слайд 31
  

  Для объективной оценки пользы или вреда, который ГМО приносят человеку, мы решили определить положительные и отрицательные стороны их применения человеком Положительные и отрицательные стороны ГМО

• 
  Слайд 32
  

  Опираются на важные социально-экономические моменты: нехватка продовольствия, голод борьба с сорняками и вредителями доступные и эффективные лечебные препараты Обеспечение больных органами для пересадки (клонирование) Сторонники развития ГМИ

• 
  Слайд 33
  

  Делают следующие выводы: недоказанная безопасность более того — опасность некоторых ГМИ, подтвержденная в опытах на животных отсутствие информации (маркировка). Противники развития ГМИ

• 
  Слайд 34
  

  одни — о потенциальном положительном социально-экономическом эффекте, обходя первостепенный для потребителя вопрос о безопасности другие, как бы не обращая внимания на потенциальные выгоды, упорно отстаивая необходимость достижения полной ясности в вопросе безопасности и информирования потребителейИ пока ученые спорят об их вреде и пользе, миллионы людей уже употребляют их. Сторонники и противники говорят на разных языках

• 
  Слайд 35
  

  1. Выпуск продуктов с ГМИ в оборот должен в обязательном порядке сопровождаться соответствующей информацией (смотрите раздел, где отражены права потребителей Разумные требования:

• 
  Слайд 36
  

  2. Допуск продуктов с ГМИ к производству и реализации должен быть разрешен только после полной проверки (экспертизы) на безопасность, причем с учетом возможного разнонаправленного действия этих продуктов и отдаленных эффектов (аллергенного, канцерогенного, вызывающего устойчивость микрофлоры к антибиотикам, проникновения рекомби-нантной ДНК через стенку кишечника и др.). Разумные требования:

• 
  Слайд 37
  

  3.Ужесточение наказания юридических лиц, уклоняющихся от обязательного доведения соответствующей информации до потребителей (маркировка) Разумные требования:

• 
  Слайд 38
  

  Содержащиеся в больших количествах Детское питание «Свинина» ЗАО Мясокомбинат «Тихорецкий» Сосиски молочные МК «Бирюлевский» Паштет мясной МК «Останкино» Содержащиеся в небольших количествах Палочки куриные ЗАО «Микоян» Пельмени из телятины ЗАО «Качественные продукты» Фарш из баранины ЗАО «Микоян» Перечень продуктов с ГМО

• 
  Слайд 39
  

  В 50 странах (в том числе страны ЕС, Япония, Китай и др.) законодательно введена обязательная маркировка ГМП, обеспечивая тем самым права 3 миллиардов потребителей на осознанный выбор того, что они едят В Италии принят закон, запрещающий использование ГМИ в детском питании Греция - зона свободная от трансгенов География вопроса

• 
  Слайд 40
  

  В Сербии введена уголовная ответственность за нарушение правил маркировки ГМП В России с 9 января 2005 года в Закон «О защите прав потребителей» была внесена поправка, в соответствии с которой каждый производитель обязан маркировать продукты, содержащие любое количество ГМИ В нашей стране: не создана сеть лабораторий, способных выявлять все ГМП; 10 % регионов вообще не обеспечены лабораториями для определения ГМИ; не принят закон об обязательной маркировке ввозимого сырья, что создает ситуацию, когда отечественные производители не знают о происхождении закупаемого ими сырья

• 
  Слайд 41
  

  высокая чувствительность к аллергенам возникновения аллергии пищевые отравления невосприимчивость к антибиотикам Опасность трансгенов для растущего организма

• 
  Слайд 42
  

  заболевания щитовидной железы отрицательное влияние на головной мозг хронические заболевания: экзема и угревая сыпь, синдром раздражения кишечника и проблемы пищеварения, хроническая усталость, головные боли и неврологические проблемы Опасность трансгенов для растущего организма

• 
  Слайд 43
  

  В ходе проекта удалось выяснить: ГМП прочно вошли в нашу жизнь В России несколько лет разрешено продавать 13 видов трансгенов Институт питания РАМН не обнародовал результаты исследований по проблеме Результаты работы над проектом

• 
  Слайд 44
  

  Научно доказана опасность применения ГМП для питания детей Ознакомлено 175 человек с проблемой ГМП, предоставили им список компаний, которые ввозят ГМП на территорию России Осуществлены формы просветительской работы: тематические мероприятия, информационные листы, буклеты

• 
  Слайд 45
  

  Выше технология- выше риск Современная технология имеет очевидные плюсы и неизвестные минусы Не будем употреблять ГМП, без научно подтвержденной информации о безопасности Авторская позиция

• 
  Слайд 46
  

  Спасибо за внимание! Приглашаем к творческому и деловому сотрудничеству! г. Йошкар-Ола, ул. Строителей, 62 тел. 73-15-63 73-15-61 Электронная почта: qou-ttk @ yandex.ru Контакты