Презентация на тему "Каталитическая функция белков" 8 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  КАТАЛИТИЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ БЕЛКОВ

  наблюдение расщепления пероксида водорода ферментом пероксидазой (каталазой)

• 
  Слайд 2

  СВЕДЕНИЯ О ФЕРМЕНТЕ ПЕРОКСИДАЗА

  В процессе жизнедеятельности в клетках образуется пероксид водорода (Н2О2), который является ядовитым веществом для клетки. В каждой растительной и животной клетке находится белок - фермент пероксидаза, который расщепляет пероксид водорода.

• 
  Слайд 3
  

  Общий вид клубней сырого картофеля. Приготовим клубни картофеля – сырой и вареный. Отрежем по небольшому кусочку от каждого из них. Проведём исследование на работу фермента пероксидаза с каждым кусочком. Подтвердим или опровергнем выводы, полученные в результате исследований, используя другие объекты.

• 
  Слайд 4
  

  Капнем 2-3 капли пероксида водорода на кусочек сырого картофеля. Что наблюдаем?

• 
  Слайд 5
  

  Тот же процесс при увеличении в 60*:

• 
  Слайд 6
  

  1. На какие вещества расщепляется пероксид водорода под влиянием пероксидазы?

  2Н2О2 пероксидаза 2. Какое значение имеет реакция расщепления пероксида водорода под влиянием пероксидазы? 2Н2О+ О2

• 
  Слайд 7
  

  Капнем 2-3 капли пероксида водорода на кусочек вареного картофеля. Наблюдается ли расщепление Н2О2 ?

• 
  Слайд 8
  

  1.Почему в случае с вареным картофелем фермент пероксидаза не выполняет свою каталитическую функцию? 2. Какие уровни организации молекулы белка - фермента разрушились при варке картофеля? 3.Что такое денатурация белков? 4. Чтовызывает денатурацию белков?

• 
  Слайд 9
  

  Будет ли идти процесс в клетках листа эпипремнума золотистого?

• 
  Слайд 10

  Капнем 2-3 капли пероксида водорода на кровь человека. Что наблюдаем?

• 
  Слайд 11

  Тот же процесс при увеличении в 60*:

• 
  Слайд 12

  Тот же процесс при увеличении в 200*:

• 
  Слайд 13
  

  Попробуйте провести подобные исследования на других объектах. Зафиксируйте результаты любым способом (фото-, видео- или микроскопическая съёмка) и принесите на следующий урок. Сделайте выводы о работе ферментов в живой клетке и их роли для живых организмов.