Презентация на тему "НОРМЫ ПИТАНИЯ" 8 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  НОРМЫ ПИТАНИЯ

  ЭНЕРГОТРАТЫ ЧЕЛОВЕКА И ПИЩЕВОЙРАЦИОН

• 
  Слайд 2
  

  «Завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу» «Человек есть то, что он ест» Г. Гейне

• 
  Слайд 3

  ЦЕЛИ ЗАНЯТИЯ

  Выяснить нормы питания и энергетические потребности подростков Познакомиться с данными суточных затрат энергии людьми разных профессий Научиться составлять пищевой рацион и рассчитывать его энергетическую ценность

• 
  Слайд 4

  ДАТЬ ОПРЕДЕЛЕНИЯ

  МЕТАБОЛИЗМ АССИМИЛЯЦИЯ ДИССИМИЛЯЦИЯ

• 
  Слайд 5
  

  ОБМЕН ВЕЩЕСТВ ПИЩА КИСЛОРОД ПЕРЕВАРИВАНИЕ В ОРГАНАХ ПИЩЕВАРЕНИЯ ПРОНИКНОВЕНИЕ В КРОВЬ В ОРГАНАХ ДЫХАНИЯ ВСАСЫВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КРОВЬ ЛИМФА И ТКАНЕВАЯ ЖИДКОСТЬ КЛЕТКИ И ТКАНИ (СИНТЕЗ И РАСПАД) ЖИДКИЕ ПРОДУКТЫ УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ КРОВЬ ЛИМФА И ТКАНЕВАЯ ЖИДКОСТЬ УДАЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ РАСПАДА ПОЧКИ КОЖА ЛЕГКИЕ ВОСПРОИЗВЕДИТЕ ОБЩУЮ СХЕМУ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ

• 
  Слайд 6

  НАЙДИ СООТВЕТСТВИЕ

  БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ГЛИЦЕРИН ПЕПТИДЫ ГЛЮКОЗА АМИНОКИСЛОТЫ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ СОЛОДОВЫЙ САХАР

• 
  Слайд 7
  

  БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ТРИПСИН ЛИПАЗА АМИЛАЗА ЖЕЛАТИНАЗА ЛАКТАЗА МАЛЬТАЗА ПЕПТИДАЗА ЛЕЦИТИНАЗА ПЕПСИН

• 
  Слайд 8
  

  БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ 9,3 ккал 17,2 кДж 39 кДж 4,1 ккал

• 
  Слайд 9

  ОБМЕН БЕЛКОВ

  ПЕПСИН ЖЕЛАТИНАЗА В ЖЕЛУДКЕ ТРИПСИНОГЕН→ТРИПСИН, ПЕПТИДАЗА В ТОНКОМ КИШЕЧНИКЕ БЕЛКИ ПИЩИ СИНТЕЗ В КЛЕТКАХ ВИДОСПЕЦИФИЧНЫХ БЕЛКОВ ПЕПТИДЫ АМИНОКИСЛОТЫ РАСПАД С ОБРАЗОВАНИЕМ ЭНЕРГИИ, СО2, Н2О, NH3

• 
  Слайд 10

  ОБМЕН УГЛЕВОДОВ

  АМИЛАЗА МАЛЬТАЗА В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ МАЛЬТАЗА, ЛАКТАЗА, АМИЛАЗА В КИШЕЧНИКЕ УГЛЕВОДЫ ПИЩИ СИНТЕЗ В КЛЕТКАХ ТЕЛА И ПЕЧЕНИ ГЛИКОГЕНА СОЛОДОВЫЙ САХАР + ГЛЮКОЗА ГЛЮКОЗА РАСПАД С ОБРАЗОВАНИЕМ ЭНЕРГИИ, СО2, Н2О

• 
  Слайд 11

  ОБМЕН ЖИРОВ

  ЛИПАЗА ЖИРЫ МОЛОКА В ЖЕЛУДКЕ ЛИПАЗА, ЛЕЦИТИНАЗА В КИШЕЧНИКЕ ЖИРЫ ПИЩИ СИНТЕЗ В КЛЕТКАХ ТЕЛА ЛИПОИДОВ ЖИРЫ ПИЩИ, ЧАСТИЧНО ГЛИЦЕРИН И ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ГЛИЦЕРИН И ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ РАСПАД С ОБРАЗОВАНИЕМ ЭНЕРГИИ, СО2, Н2О ЖИРОВОЕ ДЕПО

• 
  Слайд 12
  

  Белую мышь кормили исключительно белками и не давали ей углеводов. После смерти мыши в ее печени был обнаружен животный крахмал – гликоген. Объясните?

  БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ При откорме свиней использовали корм, богатый углеводами. Но, не смотря на отсутствие жиров, у животных образовался толстый слой подкожного жира. Почему?

• 
  Слайд 13

  Докажите, что человек -это открытая система

• 
  Слайд 14
  

  Обмен веществ – сложная совокупность взаимосвязанных и взаимозависимых процессов в живом организме с момента поступления питательных веществ и до выделения конечных продуктов

  Рост Развитие Воспроизведение Гомеостаз Жизнедеятельность

• 
  Слайд 15

  ПИТАНИЕ

  Составная часть обмена веществ Включает в себя поступление, переваривание, всасывание и усвоение питательных веществ Удовлетворяет потребности организма в строительном материале и энергии для роста, жизнедеятельности, воспроизводства Определяет здоровье, работоспособность, продолжительность жизни

• 
  Слайд 16

  НОРМЫ ПИТАНИЯ

  Сбалансированные суточные дозы питательных веществ, удовлетворяющие потребности организма в пластическом и энергетических материалах Покрывают расход энергии на работу внутренних органов, движения, рост, развитие ПИЩЕВОЙ РАЦИОН Это набор продуктов, содержащих питательные вещества в количестве, достаточном для удовлетворения потребности организма в пластическом и энергетическом материале

• 
  Слайд 17

  КИЛОКАЛОРИЯ

  КОЛИЧЕСТВО ТЕПЛА, НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ НАГРЕВА 1 Л ВОДЫ НА 1ОС

• 
  Слайд 18

  СОСТАВЛЕНИЕ ПИЩЕВОГО РАЦИОНА ПОДРОСТКА

  1 ГРУППА – ЗАВТРАК 2 ГРУППА – ОБЕД 3 ГРУППА - ПОЛДНИК 4 ГРУППА - УЖИН

• 
  Слайд 19

  Таблица «СОСТАВ СУТОЧНОГО ПИЩЕВОГО РАЦИОНА»

• 
  Слайд 20
  

  «Завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу» «Человек есть то, что он ест» Г. Гейне

• 
  Слайд 21

  ИТОГИ ЗАНЯТИЯ

  Калорийность пищевого рациона должна соответствовать суточному расходу энергии При составлении рациона необходимо учитывать химический состав пищи, состав белков, жиров, углеводов, и их особенности в пищевыхпродуктах

• 
  Слайд 22

  ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

  РАССЧИТАТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ И СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ РЕАЛЬНОГО МЕНЮ 1 ДНЯ