Презентация на тему "Обмен солей в организме"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Обмен солей в организме

• 
  Слайд 2

  Роль ионов

  1.Кофакторы в энзиматических реакциях.

  2.Участвуют в регуляции кислотно- щелочного равновесия.

  3.Обеспечивают процесс свертывания крови.

  4.Создают биоэлектрические явления в возбудимых тканях.

• 
  Слайд 3
  

  5. Обеспечивают Росм.,

  6.Регулируют объем воды,

  7.Обеспечивают транспорт АК, сахаров,

• 
  Слайд 4

  Наибольшее значение имеют:

  • Na, K, Cl, Ca, Mg, P, Fe, J, F,
  • Na - составляет 93% всех катионов плазмы.
  • Его содержание - 135 -145 ммоль/л.
• 
  Слайд 5

  К - внутриклеточный катион.

  В плазме его 3,3 -4,9 Ммоль/л

• 
  Слайд 6

  Роль кальция

  • В плазме крови – 2,4 – 2,6 моль/л.
  • Содержится в виде фосфатов в костях, в тканях зубов.
  • Является вторичным посредником, участвует в гемостазе
• 
  Слайд 7

  Суточная потребность

  • около 1,5 г.
  • У беременных женщин и детей потребность в 1,5 раза выше.
  • Поступает с молочными продуктами.
• 
  Слайд 8

  Роль магния

  • Является катализатором многих внутриклеточных процессов,
  • особенно связанных с углеводным обменом
  • Снижает возбудимость нервной системы.
  • Снижает сократительную активность скелетных мышц.
• 
  Слайд 9
  

  • Расширяет кровеносные сосуды.
  • Уменьшает ЧСС.
  • Снижает АД.
  • В плазме крови содержится 0,65–1,1 ммоль/л.
  • Суточная потребность – около 0,4 г.
• 
  Слайд 10

  Роль фосфора

  • Входит в состав фосфорно-кальциевых соединений костного вещества.
  • Является анионом внутриклеточной жидкости, макроэргических соединений, коферментов тканевого дыхания и гликолиза.
  • Соли фосфорной кислоты являются компонентами буферных систем.
• 
  Слайд 11
  

  • В сыворотке крови содержится 0,81- 1,45 ммоль/л.
  • Суточная потребность примерно 1,2 г.У беременных и кормящих – 1,6-1,8 г.
  • Поступает в организм в основном с молочными, мясными, рыбными и зернобобовыми продуктами.
• 
  Слайд 12

  Микроэлементы

  • Содержатся в организме и пище в крайне малых количествах.
  • Наиболее важное значение имеют: железо, фтор, йод, медь, марганец, цинк, кобальт, хром.
  • Большая часть микроэлементов входит в состав молекул ферментов, гормонов,
  • витаминов или катализаторов их действия на ферментативные процессы.
• 
  Слайд 13

  Роль йода

  • Единственный из известных микроэлементов, участвующих в построении гормонов.
  • 90% циркулирующего в крови органического йода приходится на долю тироксина и трийодтиронина.
  • Недостаток – нарушение функции щитовидной железы.
• 
  Слайд 14

  В плазме содержится 10 – 15 мкг/л.

  • Суточная потребность – 100-150 мкг.
  • Для беременных и кормящих – 180 – 200 мкг.
  • Источником являются морские растения и морская рыба, мясо и молочные продукты.
• 
  Слайд 15

  Роль железа

  • Входит в состав гемоглобина и цитохромов митохондрий.
  • Содержание в крови в комплексе с транспортным белком трансферрином в норме 1,0-1,5 мг/л.
  • Суточная потребность для мужчин 10мг, для женщин детородного возраста – 18 мг. Для беременных и кормящих женщин – 33-38мг.
  • Содержится в мясе, печени, зернобобовых продуктах, гречневой и пшенной крупах.
• 
  Слайд 16

  Роль фтора

  • Обеспечивает защиту зубов от кариеса.
  • Предполагают, что он блокирует микроэлементы, необходимые для активации бактериальных ферментов.
  • Стимулирует кроветворение, реакции иммунитета.
  • Предупреждает развитие старческого остеопороза.
  • Суточная потребность – 0,5 – 1,0 мг.
  • Поступает с питьевой водой, рыбой, орехами, печенью, мясом, продуктами из овса.
• 
  Слайд 17

  Обеспечение солевого баланса

  • В детском возрасте увеличена потребность в минеральных веществах, поэтому в пищевой рацион обязательно включение яиц, овощей, мяса, фруктов.
  • В среднем возрасте не требуется специальных усилий при разнообразном питании.
  • При потере солей с потом, мочой (при назначении мочегонных) необходимо увеличивать поступление солей.
  • Потребность в минеральных веществах у беременных женщин повышена.
• 
  Слайд 18

  Принципы построения солевого режима

  • Потребность в солях индивидуальна.
  • Надо помнить, что NaCl повышает Pосм., ОЦК и АД.
  • Существуют безсолевые диеты.
  • После 40 лет лучше снизить потребление поваренной соли как фактора риска здоровья.
• 
  Слайд 19

  Регуляция солевого обмена

  Главными регуляторами обмена солей являются гормоны:

  -паратгормон

  -тирокальцитонин

  -альдостерон

  -натрийуретический гормон

  Гормоны регулируют поступление ионов в кровь и выведение их из крови.