Презентация на тему "Физико-химический анализ хлеба"

Скачать презентацию (1.16 Мб)
16 загрузок
0.0 оценка

Презентация: Физико-химический анализ хлеба

1 из 14

ВКонтакте Одноклассники Мой Мир Телеграм

Ваша оценка презентации

Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов

0.0

0 оценок

Аннотация к презентации

Презентация на тему "Физико-химический анализ хлеба" по химии. Состоит из 14 слайдов. Размер файла 1.16 Мб. Каталог презентаций в формате powerpoint. Можно бесплатно скачать материал к себе на компьютер или смотреть его онлайн.

Формат

pptx (powerpoint)
Количество слайдов

14
Слова

химия
Конспект

Отсутствует

Содержание

Слайд 1
Тема: физико-химический анализхлеба.

Цель: Физико - химический анализ разных разных сортов хлеба. Задачи: 1.Определить физико-химические характеристики хлеба. 2.Установить зависимость между физико-химическими свойствами хлеба и вкусовыми качествами. 3. Определить хлеб, отвечающий государственным стандартам и обладающий хорошими вкусовыми качествами.
Слайд 2

Количество производства хлеба в 1 день. (кг.)
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5

График изменения влажности хлеба. W=(a-b)*100/5
Слайд 6
Слайд 7

График изменения пористости хлеба. П=27-(v-v,)*100/27
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10

График изменения кислотности хлеба. K=(v*1.6)/10
Слайд 11
Средние физико-химические показатели хлеба.
Слайд 12

График изменения цены на хлеб. (без учёта о разнице массы образцов).
Слайд 13

Данные опроса учащихся.
Слайд 14

Рекомендации. 1. Добавить в хлеб лимонной кислоты. 2. Добавить в хлеб мёд. 3. Уменьшить вес хлеба.