Презентация на тему "Области применения спиртов."

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Области применения спиртов.

• 
  Слайд 2
  

  Спирты́ — органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп (гидроксил, −OH), непосредственно связанных с насыщенным (находящимся в состоянии sp³-гибридизации) атомом углерода[2]. Определение

• 
  Слайд 3
  

  По числу гидроксильных групп (атомности) спирты делятся на: • одноатомные • двухатомные (гликоли) По характеру углеводородного радикала выделяют следующие спирты: • предельные, содержащие в молекуле лишь предельные углеводородные радикалы • непредельные, содержащие в молекуле кратные (двойные и тройные) связи между атомами углерода • ароматические, т. е. спирты, содержащие в молекуле бензольное кольцо и гидроксильную группу, связанные друг с другом не непосредственно, а через атомы углерода.

• 
  Слайд 4
  

  Спирты представляют собой обширный и разнообразный класс соединений: они весьма распространены в природе и часто выполняют важные функции в живых организмах . Спирты являются важными соединениями с точки зрения органического синтеза, не только представляя интерес как целевые продукты, но и как промежуточные вещества, имеющие ряд уникальных химических свойств .

• 
  Слайд 5
  

  Способы получения: 1. Гидролиз галогеналканов. 2.Гидратация алкенов — присоединение воды по тг-связи молекулы алкена. 3. Гидрирование альдегидов и кетонов. 4.Окисление алкенов. 5. Специфические способы получения спиртов. 6.Брожение глюкозы.

• 
  Слайд 6
  

  Этанол (этиловый спирт С2Н5ОН) — бесцветная жидкость с характерным запахом и температурой кипения 78,3 °С. Горюч. Смешивается с водой в любых соотношениях. Для получения безводного этанола — «абсолютного спирта» этот продукт обрабатывают веществами, химически связывающими воду (оксид кальция, безводный сульфат меди(II) и др.).

• 
  Слайд 7
  

  Этанол широко используется в промышленности для производства синтетического каучука, лекарственных препаратов, применяется как растворитель, входит в состав лаков и красок, парфюмерных средств. Используется для приготовления алкогольных напитков.

• 
  Слайд 8
  

  Небольшие количества этилового спирта при попадании в организм человека снижают болевую чувствительность и блокируют процессы торможения в коре головного мозга, вызывая состояние опьянения. На этой стадии действия этанола увеличивается водоотделение в клетках и, следовательно, ускоряется мочеобразование, в результате чего происходит обезвоживание организма.

• 
  Слайд 9
  

  Этанол — основа алкогольных напитков. Его получают из сахарной свеклы, картофеля, винограда, злаковых культур — ржи, пшеницы, ячменя, другого сырья, содержащего сахар или крахмал. В процессе производства применяются современные технологии очистки от сивушных масел. Этанол является сырьем для натурального уксуса. Продукт получается при окислении уксуснокислыми бактериями.

• 
  Слайд 10
  

  Парфюмерия и косметика Вода, спирт, парфюмерная композиция (концентрат) — основные компоненты парфюмерных продуктов. Они используются в разных пропорциях. Таблица представляет виды парфюмерных изделий, пропорции главных составных частей.

• 
  Слайд 11
  

  Медицина Этанол в медицинской практике используют как антисептик. Он уничтожает микробы, предупреждает разложение в открытых ранах, задерживает болезненные изменения крови. Его подсушивающее, обеззараживающее, дубящее свойства — причина использования для обработки рук медицинского персонала до работы с пациентом.

• 
  Слайд 12
  

  Для того чтобы сделать спирт, используемый в технических целях, непригодным для питья, в него добавляют небольшие количества трудноотделимых ядовитых, плохо пахнущих и имеющих отвратительный вкус веществ и подкрашивают. Содержащий такие добавки спирт называют денатурированным или денатуратом.

• 
  Слайд 13
  

  Распространение в природе В природе спирты встречаются в свободным виде. Вещества также являются компонентами сложных эфиров. Естественный процесс брожения содержащих углеводы продуктов создает этанол. Спирты в хлебопекарной промышленности, пивоварении, виноделии связано с использованием процесса брожения в этих отраслях.

• 
  Слайд 14
  

  Применение спиртов в пищевой промышленности, медицине, производстве парфюмерии и косметике, использование в качестве топлива, растворителей, поверхностно-активных веществ положительно сказывается на состояние экономики страны. Приносит удобство в жизнь человека, но требует соблюдения техники безопасности из-за токсичности веществ.

• 
  Слайд 15
  

  Спасибо за внимание !