Презентация на тему "Витамин C"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Витамин С

  Выполнила: Георгиевская Яна

  pptcloud.ru

• 
  Слайд 2
  

  • ВИТАМИН С – мощнейший антиоксидант.
  • Это свойство обусловлено способностью легко отдавать электроны и образовывать ион-радикалы. Эти заряженные частицы с неспаренным электроном берут на себя роль мишеней для свободных радикалов, ответственных за повреждение клеточных мембран и последующие мутации клеток.
• 
  Слайд 3
  

  • Витамин С участвует в синтезе коллагена, именно поэтому он является одним из любимых компонентов косметических лабораторий, производящих средства для упругости кожи и борьбы с морщинами. Коллаген необходим не только для красоты кожи: уменьшение количества коллагеновых волокон в сосудистой стенке ведет к кровоизлияниям, а недостаток в ткани скелете приводит к разрушению костей.
  • Усиленное образование коллагена необходимо для быстрого заживления ран, при дефиците витамина С этот процесс происходит очень медленно.
  • Витамин С против старения
• 
  Слайд 4
  

  • Иммунитет и витамин С
  • Аскорбиновая кислота ( витамин С )‏ участвует в обмене некоторых аминокислот,способствуя образованию гормонов – норадреналина, серотонина, а также особого белка, который имеет прямое отношение к иммунному ответу.
  • Во-первых, присутствие аскорбиновой кислоты в крови оказывает защитное действие на гемоглобин, препятствуя его окислению.
  • Во-вторых, этот витамин помогает поддерживать резерв железа в организме – аскорбиновая кислота способствует превращению трехвалентного железа в двухвалентное, которое легче усваивается организмом.
• 
  Слайд 5
  

  • Витамин С против стресса
  • Прием аскорбиновой кислоты повышает количество адреналина в крови – она предохраняет адреналин от окисления. Поэтому витамин С особенно необходим нам, чтобы легче преодолеть стресс.
• 
  Слайд 6
  

  • Организм человека способен усвоить только ограниченное количество витамина, обычно 2-3 г в сутки. Избыточные количества сразу выводятся почками в неизмененном состоянии. Минимальная суточная доза витамина С для здорового человека – примерно 30 мг в день.
  • Длительное наблюдение за здоровыми людьми показали, что оптимальный уровень резистентности кровеносных сосудов и максимальная скорость регенерации гемоглобина у доноров после взятия крови обеспечиваются суточным потреблением 50-60 мг аскорбиновой кислоты – видимо, такую дозу витамина С следует считать оптимальной.
  • Роль витамина С в лечении простудных заболеваний, в улучшении состояния раковых больных и другие медицинские аспекты до сих пор являются темами дискуссий, но большинство специалистов сходятся во мнении, что при этих болезнях нужна повышенная доза.
  • То же самое касается вегетарианцев: дефицит в пище белка способствует развитию витаминной недостаточности в связи с ослаблением связывания аскорбиновой кислоты в тканях.
  • Суточная доза витамина С
• 
  Слайд 7
  

  • Лучшие источники витамина С
    • ШИПОВНИК
    • ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК
    • ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
    • ПЕРЕЦ
    • ЯГОДЫ ОБЛЕПИХИ
    • БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА
    • КЛУБНИКА
    • КАПУСТА
    • РЯБИНА
• 
  Слайд 8
  

  • Способ употребления витамина
    • Суточная потребность здорового человека
    • – около 100 мг витамина С в сутки.
    • Примерно 60 мг мы получаем из поливитаминных комплексов , а остальное – из сырых овощей и фруктов.
    • Чтобы поддержать наш организм во время простуды или гриппа, можно повысить дозу
    • до 150-200 мг в день.
    • Не увеличивайте «порции» полезного вещества самостоятельно: превышение нормы витамина С может отразиться на работе почек.
    • Советуйтесь с врачом.
    • Детям тоже нужен витамин С, но доза, которую рекомендуют педиатры,меньше – 40 до 70 мг в сутки ( в зависимости от возраста ).
• 
  Слайд 9
  

  • В организме витамин С участвует в синтезе коллагена, главного белка основы организма - соединительной ткани. Витамин С также участвует в активации или продуцировании жизненно необходимых химических веществ, таких как адреналин, нужный для отклика "драться или драпать", увеличивающий частоту пульса, приток крови мускулам, подъем кровяного давления, а также повышающий боеготовность, когда опасность рядом. Две другие важные роли витамина С - детоксикационная (он помогает очищать организм от ядов, начиная с сигаретного дыма и окиси углерода и кончая змеиным ядом), и антиоксидантная. В данном случае он функционирует как молекула, предназначенная для защиты организма, его необходимых жиров и жирорастворимых витаминов (особенно А и Е) от разрушительного действия кислорода. Антиоксидантные свойства аскорбиновой кислоты в цитрусовых соках (например, лимонном) предотвращают потемнение нарушенных поверхностей таких нежных фруктов, как яблоки, персики, авокадо. И наконец, витамин С увеличивает адсорбцию железа из кишечного тракта путем комплексообразования.

  Функции в организме