Презентация на тему "Профессия - бармен"

Содержание

• 
  Слайд 1

  ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН

  ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ Бармен (barman) — от англ. bar (бар) и man (человек), то есть «человек за барной стойкой», — человек, находящийся за барной стойкой и занимающийся приготовлением напитков и коктейлей.

• 
  Слайд 2

  Первые бары были частью розничных магазинов. США, XIX век.

  ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ

• 
  Слайд 3
  

  Джерри Томас «Профессор» Пламенный коктейль BlueBlazer принес Джерри Томасу славу на всей территории США. ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ

• 
  Слайд 4
  

  Гарри Джонсон «Великий» ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН Первый преподаватель искусства содержания бара, автор знаменитого «Руководства для бармена», первое издание которого было выпущено в 1882 году. ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ

• 
  Слайд 5
  

  Франк Мейер шеф-бармен отеля RitzParis в 1921—1947 годах ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН «Бармен должен быть химиком, физиологом и психологом». ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ

• 
  Слайд 6
  

  ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН ВНЕШНИЙ ВИД И КАЧЕСТВА БАРМЕНА Что отличает хорошего бармена? Стремление к постоянному прогрессу в работе Забота о рентабельности бара и удовольствии гостей  Аккуратность Умение работать быстро Наблюдательность Отзывчивость Отличная память  Коммуникабельность Бармен — аристократ рабочего класса.

• 
  Слайд 7
  

  ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН БАРМЕН ДОЛЖЕН Знать свой бар, расположение бутылок, оборудования, посуды. Знать ассортимент продаваемых в заведении напитков и других товаров, их цены, вкус и назначение. Заблаговременно предупреждать руководство о предполагаемом опоздании или невозможности выйти на работу.

• 
  Слайд 8
  

  ПРОФЕССИЯ — БАРМЕН Воровство Невнимательность Грубость Сплетни Сильный парфюм Жвачка Броские украшения Личные проблемы «Такого у нас нет» НЕДОПУСТИМО ДЛЯ БАРМЕНА