Презентация на тему "Крахмал - невидимка"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Исследовательская деятельность с детьми

  «КРАХМАЛ – НЕВИДИМКА»

• 
  Слайд 2

  Обнаружение крахмала с помощью йода

  Если в стакане с водой размешать ложку картофельного крахмала, а потом добавить каплю раствора йода, мы увидим, что коричневое пятно йода станет темно-синим.

• 
  Слайд 3

  Опыты с картофелем

  Йодные пятна на срезе клубня стали синими

• 
  Слайд 4

  Опыты с овощами и фруктами

  На срезах моркови и яблока заметно, что цвет немного изменился, значит, в них тоже содержится крахмал, но его очень мало. В огурце и кабачке крахмал не обнаружен.

• 
  Слайд 5

  Опыты с мукой и крупой

  В пшеничной муке, хлебе и крупах содержится много крахмала. Цвет йодного пятна изменился.

• 
  Слайд 6

  Опыты с молочными продуктами

  В молочных продуктах крахмал не обнаружен

• 
  Слайд 7

  Полезные и легкие йогурты?

  Крахмал обнаружен в йогуртах «Нежный» и «Fruttis »

• 
  Слайд 8
  

  Производители йогуртов «Даниссимо» и «Фругурт» указали, что в качестве загустителя применили пектин. Действительно, пятно йода осталось коричневым. В списке составляющих «Растишки», находим крахмал! Но пятно не стало синим. Значит, крахмала в этом йогурте мало, и реакция не произошла.