Презентация на тему "Сервировка стола к завтраку" 5 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Презентация открытого урока на тему: Сервировка стола к завтраку и разработка меню.Правила поведения за столом. Учитель технологии: Мосиенко Галина Алексеевна

• 
  Слайд 2
  

  План урока Меню на завтрак -обсуждение Сервировка стола к завтраку Складывание салфеток Как вести себя за столом - повторение

• 
  Слайд 3
  

  Задачи урока: Обучающие 1.Научить правильно составлять меню на завтрак 2. Обучить учащихся правильно сервировать стол к завтраку 3. Обучить учащихся складывать для сервировки стола Воспитательные Воспитание у детей здорового образа жизни, трудолюбия, аккуратности, умения работать в коллективе Развивающие Дать понятие завтрака, сервировки стола и скатерти

• 
  Слайд 4
  

  Понятие слова завтрак Задание: записать в тетрадь

• 
  Слайд 5
  

  Примерные блюда для завтрака Составляем меню и записываем в тетрадь

• 
  Слайд 6
  

  Задание: записать понятие сервировка в тетрадь

• 
  Слайд 7
  

  Цель сервировки: Создать удобства гостям или родственникам в процессе приёма пищи Способствовать установление хорошего настроения Выразить своё внимание и доброжелательность

• 
  Слайд 8
  

  Предметы сервировки Скатерть Салфетки Столовая посуда Столовые приборы Посуда для напитков Приборы для специй Цветы

• 
  Слайд 9
  

  Первое упоминание о скатерти на Руси встречается в «Смоленской грамоте» в 1150 году

• 
  Слайд 10
  

  Посуда для завтрака Сервировка стола

• 
  Слайд 11
  
• 
  Слайд 12
  

  Примеры сервировки стола к завтраку

• 
  Слайд 13
  

  Схема и правила сервировки стола к завтраку Укладывается салфетка на скатерть на стол перед каждым стулом По центру салфетки ставим столовую посуду ( тарелки и приборы для сервировки стола) на расстоянии от края стола 2 см. Справа ставим чашку с блюдцем и на блюдце справой столоны укладываем чайную ложку Над чашкой блюдцем сверху ставим стакан для сока и рядом чуть левее стакан для воды или молока ( если это нужно) Салфетка для рук укладывается рядом с вилкой.

• 
  Слайд 14
  

  Сервировка стола к завтраку в следующей последовательности Записать: последовательность сервировки стола в тетрадь. Производим сервировку стола для завтрака.

• 
  Слайд 15

  Примеры складывания салфеток (тканевых и бумажных)

  Рыбка Королевская мантия Свеча Ёлочка

• 
  Слайд 16

  Простейшие варианты складывания салфеток для сервировки стола

  Складывание салфетки по выбору и обсуждение лучшего варианта для окончательной сервировки стола к завтраку

• 
  Слайд 17

  Вариант 1

  Исходная салфетка сложена в 4 слоя. Верхний слой заложили на половину и заложили данный край ещё на половину. Второй слой сложили точно также как первый до верха первого сложенного края. Третий край салфетки закладываем в кармашек образованный первым слоем салфетки. Затем переворачиваем салфетку и складываем нижний уголок по палам с двух сторон. И снова переворачиваем салфетку и укладываем столовые приборы.

• 
  Слайд 18

  Вариант 2

  Складываем 1/3 салфетки с низу и сверху. Салфетку переворачиваем и складываем правую и левую сторону уголки под 45 градусов. Затем снова переворачиваем салфетку и складываем и правую и левую сторону так, чтобы получить квадрат. Переворачиваем еще раз и все 4уголка складываем, образуя еще раз квадрат. Переворачиваем и укладываем столовые приборы

• 
  Слайд 19
  
• 
  Слайд 20
  

  Использованная литература: Интернет ресурсы Сайты: Педсовет Ру; Яндекс картинки