Презентация на тему "Столовый этикет" 7 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Автор: Ларионова Ольга Александровна

  учитель технологии

  © ГОУ ЯО ИРО г. Ярославль, 2007 ГОД

  © МОУ Некрасовская СОШ, 2007 ГОД

  Столовый этикет

• 
  Слайд 2

  Творческое название

  Слово о том,

  как не ударить

  в грязь лицом

  Поэтом можешь ты не быть,

  Но этикет, ты знать обязан…

• 
  Слайд 3

  Основополагающий вопрос

  Как общество

  влияет на этикет?

  Проблемный вопрос

  Зачем современному человеку этикет?

• 
  Слайд 4

  О проекте

  Типология:

  практико-ориентированный

  Категория учащихся: 7 класс

  Предмет: технология

  Длительность: краткосрочный

• 
  Слайд 5

  Цели проекта

  Образовательная

  Расширить знания, умения, навыки по сервировке стола и поведения за столом.

  Развивающая

  Способствовать формированию информационной культуры.

  Воспитательная

  Способствовать формированию коммуникативной и этической культуры.

• 
  Слайд 6

  Аннотация

  Проект рассчитан на обучающихся среднего звена (7 класс, но его легко модифицировать и применять в 5 и 6 классах).

  По продолжительности проект – краткосрочный, выполняется во внеурочное время, так как в учебной программе по кулинарии отдельные часы на изучение сервировки стола и правилам этикета не выделяются, а рассматриваются с технологией приготовления пищи, при дегустации блюд.

  По окончании планируется провести презентацию проекта, выпустить буклет и выполнить практическую работу по сервировке стола для чая.

• 
  Слайд 7
  
• 
  Слайд 8

  Этапы проекта

• 
  Слайд 9

  Состав УМП

  Визитка проекта

  Веб-сайт

  Дидактические материалы (тест, кроссворд)

  Методические материалы

  Примеры работ учащихся (презентация,буклет)

  Информационные ресурсы

• 
  Слайд 10

  Информационные ресурсы

  Букеты из карамели. http://www.party-shop.ru/gifts/section.php?ID=249 (28.03.2007)

  Букеты из конфет. http://www.party-shop.ru/gifts/section.php?ID=161 (28.03.2007)

  Главное в празднике. http://www.mfpoisk.ru/magazines/party-boom/article.php?ID=5706#cat (29.03.2007)

  Ермакова В. И. Альбом плакатов по кулинарии. Приложение к учебнику «Основы кулинарии» для 10-11 классов общеобразовательных учреждений – М.: Просвещение, 2002

  Ермакова В. И. Основы кулинарии: Учебное пособие для учащихся 8-11 кл. сред. школы – М.: Просвещение, 2002

  Посуда.http://www.begupack.ru/posuda.html пластиковая (29.03.2007)

  Сервировка стола выездных корпоративных мероприятий. http://servirovka.narod.ru/servirovka.html (28.03.2007)

  Сервировка стола. http://www.1001recept.com/laying_table/ (28.03.2007)

  Этикет http://www.etiket.ru/meal_etiquette/dishes.html (29.03.2007)