Презентация на тему "Сервировка стола к завтраку"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Посуда для завтрака Сервировка стола.

• 
  Слайд 2

  Набор столовых приборов

  Вилка Нож Ложка

• 
  Слайд 3

  Столовая посуда

  Тарелки разных видов

• 
  Слайд 4
  

  Набор для чая

• 
  Слайд 5
  

  Кофейный набор

• 
  Слайд 6

  Посуда для сервировки стола

• 
  Слайд 7

  Что такое сервировка?

  Толковый словарь С.И Ожегова: Сервировка–убранство стола. Сервировать – приготовить, расставить на столе для еды посуду, кушанья. Сервировка – это подготовка и оформление стола для приема пищи.

• 
  Слайд 8

  Основная цель сервировки

  - создать удобство пользования приборами, определённый порядок на столе, обеспечение всех необходимыми предметами.

• 
  Слайд 9

  Последовательность сервировки

  Скатерть. Тарелки. Чашки, стеклянная посуда. Салфетки. Приборы со специями.

• 
  Слайд 10

  Физминутка

• 
  Слайд 11

  ПРАВИЛА СЕРВИРОВКИ СТОЛА К ЗАВТРАКУ

  - Стол рекомендуется застелить цветной скатертью. -Всё на столе должно размещаться таким образом, чтобы можно было, не задевая других предметов, взять то, что вам нужно. -На столе не должно быть лишних предметов.

• 
  Слайд 12
  

  Если на завтрак подается салат и горячее блюдо, то сначала ставятся мелкие тарелки, а на них - десертные. Если для горячего блюда нужен нож, то вилка кладется с левой стороны, а нож - с правой. Если же нужна только вилка, а нож необходим только для смазывания хлеба маслом, то оба прибора кладут с правой стороны.

• 
  Слайд 13
  

  Если Вы подаете на десерт компот, в котором есть фрукты с косточками, то креманка ставится на блюдце. Чайную ложку или десертную вилку кладут над тарелкой. Сахар на стол подают в сахарнице с чайной ложкой или специальными щипчиками. В молочнике можно подать молоко или сливки.

• 
  Слайд 14
  

  Бумажную салфетку складывают по диагонали и помещают с левой стороны тарелки рядом с вилкой. Если кофе или чай подается в кофейнике, чашки с блюдцами расставляются заранее. Если же чай или кофе разливаются в чашки, то они подаются на подносе, вместе со стопкой блюдец. Тогда при подаче, на каждое блюдце кладется чайная ложка.

• 
  Слайд 15
  
• 
  Слайд 16