Презентация на тему "Комплексное исследование дрожжей" 7 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Комплексное исследование дрожжей

  1 (Исследовательская работа). Выполнила: Живулина Светлана ученица 10 класса МОУ сош с. Маккавеево. Руководитель: учитель химии и биологии Зимина О.В.

• 
  Слайд 2

  Цель работы:

  2 Провести исследование, доказывающее органический состав дрожжей. Задачи исследования: 1.Выяснить особенности организации дрожжей, как представителей царства грибов. 2.Изучить качественный химический состав дрожжей. 3.Изучить особенности строения и жизнедеятельности дрожжей.

• 
  Слайд 3

  Актуальность.

  Вклад дрожжей в развитие биологических наук огромен. Дрожжи – прекрасная модель для исследования. На дрожжевых объектах выполнены исследования по радиобиологии, сделаны цитологические и генетические открытия. Использование дрожжей человеком известно с глубокой древности. Дрожжи неизменные спутники человечества. Новизна. В литературе хорошо описано строение дрожжей, их использование в промышленных целях, но недостаточно хорошо описан химический состав и их жизнедеятельность. Гипотеза: если дрожжи относятся к царству грибов, то они должны обладать тем же химическим составом и организацией жизнедеятельности, что и грибы. 3

• 
  Слайд 4
  

  4 Грибы- своеобразное царство живой природы, характерные особенности которых одноклеточность, запасные вещества (гликоген и жиры), большое количество белка, гетеротрофное питание, анаэробные обменные процессы, размножением почкованием. Дрожжами называют грибы, которые существуют на протяжении всего жизненного цикла в виде раздельных одиночных клеток. Дрожжи растут и размножаются с большой скоростью, вызывая при этом существенные изменения в окружающей среде.

• 
  Слайд 5

  Дрожжи растут и размножаются с большой скоростью.

  5

• 
  Слайд 6
  

  Продукты хлебной промышленности невозможно получить без помощи дрожжей.

  6

• 
  Слайд 7

  Колонии дрожжевых грибов на питательной среде

  7

• 
  Слайд 8
  

  8

• 
  Слайд 9

  Две расы пекарских дрожжей: округлые и эллипсовидные

  9

• 
  Слайд 10

  Пекарские дрожжи

  10

• 
  Слайд 11

  Вывод:

  11 Дрожжи относятся к царству грибов. Наличие гликогена, хитина в строение клеточной оболочке, гетеротрофного питания сближает грибы с животными. Неограниченный рост сближает дрожжи с растениями. Дрожжи- одноклеточные живые организмы. Энергия, которую они используют для процессов жизнедеятельности, выделяется при брожении сахаристых веществ. Дрожжи очень древняя группа живых организмов. Дрожжи интересный объект исследования.

• 
  Слайд 12

  Практическая значимость исследования.

  12 Данная работа будет интересна для наших сверстников, увлекающихся биологией. Мы считаем, что такая работа нам пригодится в будущем. Мы изучили химический состав и организацию дрожжей. Планируем продолжить свою работу и исследовать дрожжи сверх-синтетики, т.е. узнать как используются дрожжи для производства витаминов и микроэлементов, необходимых фармацевтической и пищевой промышленности.