Презентация на тему "Биохимия ферментов"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Биохимия ферментов

• 
  Слайд 2

  Ферменты – биологические катализаторы

• 
  Слайд 3

  Классификация ферментов

  1. Оксидоредуктазы 2. Трансферазы 3. Гидролазы 4. Лиазы 5. Изомеразы 6. Лигазы

• 
  Слайд 4

  Сложные ферменты

  кофермент связывающий домен

• 
  Слайд 5
  
• 
  Слайд 6

  АКТИВНЫЙ ЦЕНТР ФЕРМЕНТОВ

• 
  Слайд 7

  Аллостерический фермент

  Активный центр Аллостерический центр

• 
  Слайд 8

  Полифункциональный фермент

  Киназный домен Фосфатазныйдомен

• 
  Слайд 9

  МУЛЬТИМОЛЕКУЛЯРНЫЕ ФЕРМЕНТНЫЕ СИСТЕМЫ

  Дыхательная цепь митохондрий

• 
  Слайд 10

  Изоферменты

  лактат пируват

• 
  Слайд 11

  Теории ферментативного катализаГерман Эмиль Фишер (1852 – 1919)

• 
  Слайд 12

  Теория «ключ - замок»Фишера

  E + S  E-S  E + P

• 
  Слайд 13

  Дэниел Кошланд (1920 – 2007)

• 
  Слайд 14

  Теория «перчатка - рука» Кошленда

• 
  Слайд 15
  

  Гипотеза топохимического соответствия

• 
  Слайд 16
  

  Ферментативная кинетика

• 
  Слайд 17
  
• 
  Слайд 18

  МИХАЭЛИС Леонор

  МЕНТЕН Мод Леонора

• 
  Слайд 19
  

  Уравнение Михаэлиса-Ментен Уравнение Бриггса-Холдейна

• 
  Слайд 20
  

  Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата

• 
  Слайд 21
  

  Уравнение Лайнуивера-Берка

• 
  Слайд 22
  

  Сигмоидная кривая

• 
  Слайд 23
  

  Тopt Ферменты чувствительны к изменению температуры

• 
  Слайд 24
  

  pHopt Ферменты чувствительны к изменению рН

• 
  Слайд 25

  Зависимость активности фермента от рН

• 
  Слайд 26

  Ферменты специфичны (действуют только на определенный субстрат)

• 
  Слайд 27

  Уреаза

  CO(NH2)2 + 2H2O = H2O + CO2 + 2NH3 Абсолютная специфичность

• 
  Слайд 28

  Панкреатическая липаза

  Групповая (относительная) специфичность

• 
  Слайд 29

  Фумараза(малатдегидрогеназа)

  Стереоспецифичность

• 
  Слайд 30

  Регуляция метаболизма

  Скорость химических реакций Концентрации метаболитов Активность Е Количество Е Гомеостаз; функционирование организма

• 
  Слайд 31

  Регуляция синтеза ферментов

• 
  Слайд 32

  Регуляция активности ферментов

• 
  Слайд 33

  Единицы ферментативной активности

  Е (U) = 1мкмоль/мин 1 кат = 1 моль/с 1 Е = 16.67 нкат

• 
  Слайд 34

  Активаторы ферментов

• 
  Слайд 35

  Типы ингибирования

  неспецифическое специфическое необратимое обратимое конкурентное неконкурентное бесконкурентное

• 
  Слайд 36

  Конкурентное ингибирование

• 
  Слайд 37
  

  сукцинат фумарат малонат

• 
  Слайд 38
  

  п-аминобензойная кислота сульфаниламид

• 
  Слайд 39

  Неконкурентное ингибирование

  Субстрат и ингибитор присоединяются к различным центрам

• 
  Слайд 40
  
• 
  Слайд 41
  

  Бесконкурентное ингибирование Ингибитор присоединяется к фермент-субстратному комплексу

• 
  Слайд 42

  Необратимое конкурентное ингибирование

• 
  Слайд 43
  
• 
  Слайд 44
  
• 
  Слайд 45

  Активация фермента фосфорилированием

• 
  Слайд 46

  Регуляция активности путем диссоциации субъединиц фермента

• 
  Слайд 47

  Частичный протеолиз

• 
  Слайд 48

  Аллостерическая регуляция

• 
  Слайд 49

  Регуляция по механизмуобратной связи

  Избыток конечного продукта блокирует первую реакцию

• 
  Слайд 50

  Ингибитор белковой природы –1-антитрипсин

• 
  Слайд 51

  Ферменты в медицине

• 
  Слайд 52

  Энзимопатии

  Наследственные энзимопатии 2. Приобретенные энзимопатии: - токсические алиментарные Лечение: коррекция метаболизма заместительная терапия методы генной инженерии

• 
  Слайд 53

  Ферменты как лекарственные средства

• 
  Слайд 54

  Ферменты как аналитические реагенты

• 
  Слайд 55

  Индикаторные ферменты