Презентация на тему "Основные аминокислоты"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Тема урока:

  «Аминокислоты» pptcloud.ru

• 
  Слайд 2

  Микро-темы урока:

  1. Последовательность изучения новой темы 2.Творческое задание №1. 3.Творческое задание №2. 4.Определение аминокислот как класса органических соединений. 5.Номенклатура АК: Международная номенклатура АК. Номенклатура аминокислот с использованием букв греческого алфавита. Исторически сложившиеся названия аминокислот. 6.Изомерия АК: Изомерия углеродного скелета АК. Изомерия положения аминогруппы. 7.Творческое задание №3. 8. Физические свойства АК. 9. Получение аминокислот. 10.Творческое задание №4. 11.Творческое задание №5. 12.Твоческое задание №6. 13.Горение АК. 14.Реакция этерификации для АК. 15.Выводы по уроку. 16.Домашнее задание.

• 
  Слайд 3

  Последовательность изучения новой темы

• 
  Слайд 4

  Творческое задание № 1.

  Рассмотрите слово «Аминокислоты » с точки зрения словообразования.

• 
  Слайд 5

  Ответ .

  «Аминокислоты »

• 
  Слайд 6

  Творческое задание №2.

  Предложите общую формулу для аминокислот (АК) , исходя из морфемики этого слова.

• 
  Слайд 7

  Ответ .

  NH2 CH COOH R общий фрагмент радикал

• 
  Слайд 8
  

  Аминокислоты –гетерофункцио-нальные соединения , которые обязательно содержат две функци-ональные группы: аминогруппу -NH2 карбоксильную группу –СООН , связанные с углеводородным радикалом.

• 
  Слайд 9

  Международная номенклатура АК.

  CH2 COOH NH2 CH2 CH2 COOH NH2 аминоуксусная кислота 3-аминопропионовая кислота

• 
  Слайд 10

  Номенклатура аминокислот с использованием букв греческого алфавита.

  CH2 CH2 COOH NH2 βα β-аминопропионоваякислота 3 2 1

• 
  Слайд 11

  Исторически сложившиеся названия аминокислот.

  CH2 CH2 CH2 CH COOH NH2 δ γ β α α- аминовалериановаякислота

• 
  Слайд 12

  Изомерия углеродного скелета аминокислот.

  4 3 2 1 CH3 CH2 CH2 COOH NH2 CH3 3 2 1 CH2 CH2 COOH NH2 2-аминобутановая кислота 2-амино-2-метилпропановая кислота

• 
  Слайд 13

  Изомерия положения аминогруппы.

  4 3 2 1 CH3 CH2 CH2 COOH NH2 4 3 2 1 CH3 CH2 CH2 COOH NH2 2-аминобутановаякислота. 3-аминобутановаякислота.

• 
  Слайд 14

  Творческое задание №3.

  Зная общую формулу аминокислот, составьте формулы аланина , фенилаланина , лейцина, изолейцина /

• 
  Слайд 15

  Радикалы некоторых важнейших АК.

• 
  Слайд 16

  Физические свойства АК.

• 
  Слайд 17

  Получение аминокислот.

  P (красный) СН3 СООН Сl2 Сl СН2 СООН Н Сl Сl СН2 СООН 2 NН3NН2СН2 СООН NН4Сl

• 
  Слайд 18

  Творческое задание № 4.

  Учитывая особенности состава и строения аминокислот, попытайтесь охарактеризовать их кислотно-основные свойства. Какое действие окажет глицин на универсальный индикатор? аминогруппа карбоксильная группа основные свойства кислотные свойства

• 
  Слайд 19

  Нейтральная реакция раствора глицина

  Универсальный индикатор

• 
  Слайд 20

  Творческое задание № 5.

  Определите реакцию раствора глутаминовой кислоты (HOOC-CH2-CH2-CH-COOH) NH2 и лизина (NH2-(CH2)4-CH-COOH) NH2 Щелочная среда (лизин) Нейтральная среда (глицин) Кислая среда (глутаминовая кислота) Кислая среда (глутаминовая кислота)

• 
  Слайд 21
  

  Творческое задание №6.Предложите химические реакции с помощью которых можно доказать :

  А) кислотный характер АК; Б) основной характер АК; Ответ. А) кислотные свойства характеризуются реакциями со щелочами с образованием солей. Ответ. проявляя основные свойства АК реагируют с неорганическими кислотами с образованием солей.

• 
  Слайд 22

  Реакции АК , как оснований .

  глицин(аминоуксусная кислота) хлорид глициния Взаимодействуют с кислотами.

• 
  Слайд 23

  Реакции АК, как кислот.

  Взаимодействие с основаниями. аминоацетат натрия

• 
  Слайд 24
  

  Взаимодействуют с основными оксидами, так при нагревании проходит реакция между оксидом меди (II) и глутаминовой кислотой с образованием соли ярко синего цвета – глутамата меди.

• 
  Слайд 25

  Творческое задание № 6.

  Зная структурную формулу аминокислот , подумайте , могут ли они соединяться друг с другом ? Если да , то каким образом ?

• 
  Слайд 26

  Схема образования пептидов

  H2N CH R C OH O H 2 OH CH N R C O H + H CH N R C O H OH CH N R C O H

• 
  Слайд 27

  Горение аминокислот.

  4NH2CH2COOH + 13O2 8CO2 + 10H2O + 2N2

• 
  Слайд 28

  Этерификация

  NH2CH2COOH + C2H5OH NH2CH2COOC2H5 + H2O H2SO4 (к)

• 
  Слайд 29

  Выводы по теме урока

  Аминокислоты – это бифункциональные органические соединения ; Для аминокислот возможны изомерия углеродного скелета и положения ; Аминокислоты – амфотерны; Аминокислоты –горят, вступают в реакции с неорганическими кислотами и основаниями, в реакцию этерификации и образуют пептиды ;

• 
  Слайд 30

  Домашнее задание

  Обязательная часть : Индивидуальная часть : §26 стр.220-225 ; упр.1, 6. на стр.225-226; на основе результатов рефлексивного этапа составить перечень вопросов для работы дома.

• 
  Слайд 31

  Спасибо за урок.