Презентация на тему "Спирты,классификация,изомерия спиртов (презентация к уроку)"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Спирты.

  Классификация, номенклатура, изомерия. Спирты в природе. Выполнила Мунштукова В.С. ГБОУ НПО ПЛ - 80

• 
  Слайд 2

  Кислородсодержащие органические вещества.

  В состав их молекул входит атом кислорода (один или несколько). Электроотрицательность (O) больше чем у (С и H). ЭО (О) вторая после ЭО (F) ! Свойства кислородсодержащих органических веществ будут значительно отличаться от свойств углеводородов.

• 
  Слайд 3

  Классы кислородсодержащих веществ.

  Атом кислорода входит в состав разных функциональных групп и создаются новые классы органических веществ: Например- Спирты Альдегиды Карбоновые кислоты Фенолы Углеводы Сложные эфиры и другие

• 
  Слайд 4

  Классы органических веществ.

  Углеводороды

• 
  Слайд 5

  СПИРТЫ: определения.

  Спирты можно рассматривать как производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу (-ОН). Спиртами называют органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.

• 
  Слайд 6

  СПИРТЫ: функциональная группа

  Функциональная группа - это группа атомов, которая определяет характерные химические свойства данного класса веществ. примеры : гидроксильная, карбоксильная, альдегидная группы… Гидроксильная группа – ОН является функциональной группой спиртов.

• 
  Слайд 7

  Классификация спиртов: 1

• 
  Слайд 8

  Классификация спиртов: 2

• 
  Слайд 9

  Классификация спиртов: 3

• 
  Слайд 10

  Классификация спиртов: 4

• 
  Слайд 11

  Предельные одноатомные спирты.

    Общая формула: CnH2n+1OH или R-OH где R -радикал

• 
  Слайд 12
  
• 
  Слайд 13
  

    изомерия цепи по положению группы –ОН межклассовая Виды изомерии спиртов

• 
  Слайд 14

  Виды изомерии спиртов: 1

  Например: дано вещество CH3-CH2-CH2-CH2-OH бутанол- 1 ( C4H10O) Нумерацию атомов углерода начинаем от гидроксильной группы (она главная!) Изомерия углеродного скелета: Изомерия положения группы –ОН 2- метилпропанол-1 Бутанол- 2

• 
  Слайд 15

  Виды изомерии спиртов: 2

• 
  Слайд 16

  Спирты в природе.

    Метиловый спирт в небольшом количестве содержится в некоторых растениях, например: борщевике (Heracleum).  Этиловый спирт — естественный продукт спиртового брожения органических продуктов, содержащих углеводы, часто образующийся в прокисших ягодах и фруктах без всякого участия человека. Спирты имеют самое широкое распространение в природе, особенно в виде сложных эфиров, однако и в свободном состоянии их можно встретить достаточно часто. Этанол является естественным метаболитом и содержится в тканях и крови животных и человека.

• 
  Слайд 17
  

  Очень широко представлены в растительном мире терпеновые спирты, многие из которых являются душистыми веществами.

    Борнеол — в древесине борнеокамфорного дерева. Ментол — содержится в эфирном масле мяты и герани. Гераниол — содержится во многих эфирных цветочных маслах. Линалоол — содержится во многих цветочных эфирных маслах. Терпинеол — содержится во многих эфирных маслах. Бисаболол — входит в состав эфирного масла ромашки, тополя. Санталол — входит в состав древесины сандалового дерева. Фенхол — содержится в смоле хвойных деревьев и плодах фенхеля.  

• 
  Слайд 18
  

    В природе находятся разнообразные многоатомные или сахарные спирты, например: Сорбит — содержится в ягодах вишни и рябины. Маннит — содержится в морских водорослях, грибах. Спирты в природе.

• 
  Слайд 19

  Задание 1

    Некоторые предельные одноатомные спирты встречаются в эфирных маслах ромашки и герани, например, гексиловый, октиловый, нониловый спирты. Додециловый спирт в (12 атомов углеродамолекуле) содержится в бананах. Составьте молекулярные и эмпирические формулы этих веществ.

• 
  Слайд 20

  Задание 1 ответ:

• 
  Слайд 21

  Задание 2 .

  Записать формулы изомеров углеродного скелета для вещества состава C5H11OH с названиями.

• 
  Слайд 22

  Задание 2 (помощь) C5H11OH

• 
  Слайд 23

  Задание 2 (ответы)

  Ответы: А. пентанол -1; Б. 3-метилбутанол – 1; В. 1-метилбутанол-1 Г. 2-метилбутанол-1; Д. 2,2- диметилпропанол-1 Е. 1,1- диметилпропанол-1

• 
  Слайд 24

  Задание 3 а.

  Что за вещества изображены на рисунках? К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга? C7H15OH, гептанол - 1, первичный спирт. Класс спирты.

• 
  Слайд 25

  Задание 3 б.

  Что за вещества изображены на рисунках? К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга? C7H15OH, гептанол - 4, вторичный спирт. Класс спирты. Гептанол-1 и гептанол-4 являются изомерами .

• 
  Слайд 26

  Задание 3 в.

  Что за вещества изображены на рисунках? К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга? Класс спирты. C8H17OH, 4-метилгептанол -4, третичный спирт

• 
  Слайд 27

  Домашнее задание:

  Читать § 20, выполнить задания 5-7 на стр. 88 (учебник Рудзитис) Записать изомеры положения функциональной группы для вещества C5H11OH. Назвать их. Подготовить сообщения (по желанию) об истории открытия спиртов и их изучении человеком. Форма оформления любая (текст, презентация, видеофильм…)

• 
  Слайд 28
  

  Литература: «Уроки химии 10-11 класс» - Р.Г. Иванова, А.А. Каверина, А.С. Корощенко. Издательство Просвещение. «Химия. 10 класс» - Л.М. Брейгер. Издательство Учитель. Материалы Википедии.