Презентация на тему "Где прячется крахмал"

Содержание

• 
  Слайд 1

  где «прячется» крахмал

  Воспитатель: Гусева Людмила Владимировна. МБДОУ № 40 г. Киржач 2016г.

• 
  Слайд 2
  

  Задачи Воспитывать любознательность, развивать речь, память. Развивать познавательный интерес к экспериментальной работе. Определение содержания крахмала в разных продуктах. Получение крахмала в домашних условиях. Материал: Раствор йода, пипетки,крахмал, пищевые продукты содержащие крахмал,пищевые продукты, не содержащие крахмал, мука, соль, сахар, картофель, терка, стеклянные сосуды.

• 
  Слайд 3

  Как же узнать где есть крахмал, а где его нет?

• 
  Слайд 4

  Посмотрим, что произойдет с крахмалом, если добавить каплю йода.

• 
  Слайд 5

  Йод изменил цвет крахмала он стал темно- фиолетовый.

• 
  Слайд 6
  

  И так наносим капельки йода на приготовленные образцы. Тот продукт, в котором содержится крахмал, окрасится в синий цвет.

• 
  Слайд 7

  Сможем ли мы сами получить крахмал?Натираем картофель на тёрке.

• 
  Слайд 8
  

  Натертую картофельную кашицу размешиваем в воде. Осадок в банке – это и есть крахмал.

• 
  Слайд 9
  

  Полученную кашицу процедим или переложим в отдельную тару. Получилась мутная бурая жидкость.

• 
  Слайд 10

  Если это белое вещество высушить, то оно станет сухим как мука.

• 
  Слайд 11
  

  После этапа сушки на тарелке останется плотное вещество беловатого цвета: крахмал.

• 
  Слайд 12
  

  ВЫВОД: В результате проведенного опыта был получен крахмал в домашних условиях, что является полезным практическим навыком Научились определять степень его содержания в различных продуктах. Оказалось, что больше всего крахмала содержится в белом хлебе и картофеле, а совсем не содержится – в репчатом луке .