Презентация на тему "презентация бутерброды" 5 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Бутерброды

  Учитель технологии Иманова Е.В.

• 
  Слайд 2

  Цели урока:

  Познакомить учащихся с историей появления хлеба. Рассказать о классификации бутербродов и технологии их приготовления. Сформировать умения при приготовлении открытых бутербродов с соблюдением правил Т.Б. и санитарии. Отработать навыки в оформлении стола. Развивать внимательность, эстетический вкус при оформлении блюда и сервировки стола, умение работать последовательно. Воспитывать аккуратность, бережливость, самостоятельность.

• 
  Слайд 3

  Исторические сведения

  Издавна у славян существовал обычай: люди, переломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. ХЛЕБ - посол мира и дружбы. С хлебом провожали на фронт, встречали с войны. Дорогих гостей встречали хлебом - солью. Ученые полагают, что хлеб родился = 15 тысяч лет назад, Жизнь предков была не легкой. Их жизнь сводилась к тому, что они искали себе пропитание. В поисках пищи они и обратили внимание на злаковые растения. Эти злаки являлись прародительницами ржи и пшеницы. Древние люди заметили, что брошенные в землю зерна, дают в 10 раз больше, и что на взрыхленной и влажной земле урожай лучше.

• 
  Слайд 4
  

  Бутерброды и их виды

• 
  Слайд 5

  Виды бутербродов

  ПРОСТЫЕ СЛОЖНЫЕ ОТКРЫТЫЕ и ЗАКРЫТЫЕ КАНАПЕ

• 
  Слайд 6

  ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ БЛЮДА

  Приготовление бутербродов непосредственно перед употреблением в пищу Продукты должны быть свежими Ломтики хлеба нарезают от 0,7до 1,5см Хлеб полностью покрывают продуктами Срок хранения в холодильнике 3 часа

• 
  Слайд 7

  Практическая работа

  Приготовление горячих бутербродов

• 
  Слайд 8

  Технологическая карта « Горячий бутерброд»

• 
  Слайд 9

  Итог урока

  Выставление оценок