Презентация на тему "Пищеварение"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Пищеварение

• 
  Слайд 2
  

  Цель: рассмотреть основные этапы пищеварения, происходящие в разных отделах пищеварительного тракта

• 
  Слайд 3
  

  Пищеварение – это процесс физической и химической обработки пищи, в результате которого происходит всасывание питательных веществ через стенки пищеварительного тракта в кровь и лимфу.

• 
  Слайд 4

  Функции пищеварительной системы

• 
  Слайд 5

  Пищеварительная система

• 
  Слайд 6

  Полость рта

  1-околоушная железа;6-щечные железы;10-передняя язычная железа;17-подъязычная железа;                                 20-поднижнечелюстная железа;      23-задняя язычная железа 15-20 с

• 
  Слайд 7

  Состав слюны

  рН = 6,8-7,0 V = 0,5-2 л. Слюна содержит 98,5—99,5% воды и 1,5—0,5% сухого вещества. Основную часть сухого вещества составляет слизь – муцин. Муцин способствует формированию, склеиванию пищевого комка и облегчает его проглатывание.

• 
  Слайд 8

  Ферменты слюны

  Амилаза – расщепляет углеводы до дисахаридов (мальтозы) Мальтаза – расщепляет дисахариды до моносахаридов (глюкозы) Лизоцим – фермент, растворяющий оболочку бактерий

• 
  Слайд 9

  Центр глотания

• 
  Слайд 10
  

  Ротовая полость Желудок Жидкая пища 2-3 с Твердая пища 6-8 с

• 
  Слайд 11

  Слизистая оболочка желудка

  1 — слизистая оболочка пищевода;2 — кардиальное отверстие;3 — желудочные складки;4 — подслизистая основа желудка;5 — слизистая оболочка двенадцатиперстной кишки;6 — слизистая оболочка желудка;7 — мышечная оболочка желудка 4-6 ч.

• 
  Слайд 12

  Состав желудочного сока

  рН = 0,9-1,5 V = 1,5-2,5 л. Соляная кислота – 0,5 %; Вода – 99,4 %; Неорганические вещества (хлориды, сульфаты, карбонаты); Органические вещества (белки, небелковые вещества); Слизь (муцин).

• 
  Слайд 13

  Ферменты желудочного сока

  Пепсинрасщепляют белки до крупных частиц - Гастриксинполипептидов Липаза расщепляетмолочные жиры до глицерина и жирных кислот

• 
  Слайд 14

  Фазы секреции желудочного сока

• 
  Слайд 15

  Моторика желудка

  Перистальтика - волнообразные сокращения Перистола - тонические сокращения

• 
  Слайд 16

  Эвакуация пищи из желудка

  Сфинктер

• 
  Слайд 17

  Тонкий кишечник

  1 — большой сальник;2 — поперечная ободочная кишка;3 — свободная лента ободочной кишки;4 — брыжейка поперечной ободочной кишки;5 — тощая кишка;6 — восходящая ободочная кишка;7 — слепая кишка;8 — сигмовидная ободочная кишка;9 — подвздошная кишка

• 
  Слайд 18

  Двенадцатиперстная кишка

  Желчь Поджелудочный сок Собственныйсекрет

• 
  Слайд 19

  Поджелудочная железа

• 
  Слайд 20

  Состав поджелудочного сока

  рН = 7,3-8,7 V = 1,5-2 л. Амилаза, мальтаза – углеводы до моносахаридов; Лактаза – лактоза (молочный сахар) до моносахаридов; Нуклеаза – нуклеиновые кислоты до нуклеотидов; Трипсин – пептиды до аминокислот; Липаза – жиры до глицерина и жирных кислот.

• 
  Слайд 21

  Строение печени

• 
  Слайд 22

  Состав желчи

  рН = 7,3-8 V = 0,5-2,0 л. желчные кислоты, желчные пигменты (продукты распада гемоглобина), холестерин.

• 
  Слайд 23

  Тонкий кишечник

  1 — большой сальник;2 — поперечная ободочная кишка;3 — свободная лента ободочной кишки;4 — брыжейка поперечной ободочной кишки;5 — тощая кишка;6 — восходящая ободочная кишка;7 — слепая кишка;8 — сигмовидная ободочная кишка;9 — подвздошная кишка

• 
  Слайд 24

  Моторика тонкого кишечника

  Перистальтика - волнообразные сокращения Маятникообразные сокращения

• 
  Слайд 25

  Структура микроворсинки

  1-2 мкм

• 
  Слайд 26

  Схема всасывания питательных веществ

  Глюкоза, фруктоза – кровь. Аминокислоты – кровь. Жирные кислоты – лимфа. Глицерин – лимфа. Нейтральные жиры – кровь

• 
  Слайд 27

  Толстый кишечник

  1 — большой сальник;2 — поперечная ободочная кишка;3 — свободная лента ободочной кишки;4 — брыжейка поперечной ободочной кишки;5 — тощая кишка;6 — восходящая ободочная кишка;7 — слепая кишка;8 — сигмовидная ободочная кишка;9 — подвздошная кишка

• 
  Слайд 28

  Функции микрофлоры толстого кишечника

  Разрушает остатки непереваренной пищи; образуются токсичные для организма вещества (фенолы), которые обезвреживаются в печени. Расщепляет целлюлозу (клетчатку) и пектины, продукты всасываются и используются организмом. Синтезирует витамин К и витамины группы В. Обезвреживает патогенные микроорганизмы.

• 
  Слайд 29

  Регуляция работы пищеварительной системы

• 
  Слайд 30

  Литература

  1. Дубровский, В. И. Спортивная физиология [Текст] / В. И. Дубровский. - М.: Владос, 2005. – 462 с. 2. Сапин, М. Р. Анатомия и физиология человека (с возрастными особенностями детского организма). Учеб. пособие [Текст] / М.Р. Сапин, В.И. Сивоглазов – М.: Академия, 2008. - 439 с. 3. Фарфель, В. С. Физиология человека: учеб. [Текст] / В. С. Фарфель, Я. М. Коц.- М.: Физкультура и спорт, 1970. – 344 с. 4. Федюкович, Н. И. Анатомия и физиология человека. Учеб. пособие [Текст] / Н.И. Федюкович – Ростов н/Д.: Феникс, 2008. - 416 с.