Презентация на тему ""Углеводы"" 10 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Тема:Понятие об углеводах.

  Цель: сформировать представление об углеводах, познакомиться с их разнообразием, классификацией, ролью в природе и значением в жизни человека.

• 
  Слайд 2

  Какие углеводы, изображённые на экране вам известны?

• 
  Слайд 3
  

  Углеводы – кислородсодержащие органические вещества природного происхождения, содержащие в своём составе несколько гидроксильных групп и карбонильную группу, а также их производные.Общая формула – Сп(Н2О)т

• 
  Слайд 4

  Однако:

  Дезоксиробоза С5Н10О4, но является углеводом Формальдегид СН2О И уксусная кислота СН3СООН, но углеводами не являются Но историческое название «углеводы» укоренилось и в настоящее время является общепринятым

• 
  Слайд 5
  
• 
  Слайд 6

  В природе:

  Пентозы: Рибоза (С5Н10О5) – входит в состав РНК; Дезоксирибоза (С5Н10О4) – входит в состав ДНК. (определяют первую часть названий НК)

• 
  Слайд 7
  

  Гексозы: 1. Глюкоза. 2.Фруктоза. 3. Галактоза.

• 
  Слайд 8

  Дисахариды:(С12Н22О11)

  Сахароза(обычный пищевой сахар): в сахарной свёкле; в сахарном тростнике; в клёне; в сахарной пальме; в кукурузе.

• 
  Слайд 9
  

  Мальтоза (солодовый сахар)

• 
  Слайд 10
  

  Лактоза (молочный сахар)

• 
  Слайд 11

  Полисахариды(С6Н10О5)п

  Крахмал Гликоген Декстрины Целлюлоза крахмал целлюлоза

• 
  Слайд 12

  Роль углеводов в природе и их значение для жизни человека.

  Источник энергии для клеток животных. Запасающая функция, роль резерва питательных веществ. РНК и ДНК – передача наследственной информации. Целлюлоза – каркас для оболочек растительных клеток. Хитин – образует наружный скелет членистоногих, насекомых, паукообразных. Источник питания. Изготовление одежды (из хлопка, льна и т.д.) Деревянные дома, мебель. Производство фото и киноплёнки. Книги, газеты, письма, денежные банкноты. Участвуют в построении сложных белков, ферментов, гормонов. Гепарин - предотвращает свёртывание крови. Агар-агар – в микробиологии и кондитерской промышленности.

• 
  Слайд 13
  

  Упражнения для закрепления: Какие вещества относят к углеводам? Какие углеводы принадлежат к моносахаридам? Какие углеводы принадлежат к дисахаридам? Какие углеводы принадлежат к полисахаридам? Какова роль углеводов в природе и жизни человека? С какими веществами класса углеводов вы сталкивались в своей жизни?

• 
  Слайд 14

  Какие углеводы, изображённые на экране вам известны?

• 
  Слайд 15