Презентация на тему "Изучение содержания витаминов в организме" 3 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНОВ ВОРГАНИЗМЕ УЧАЩИХСЯ 3 а КЛАССА МБОУ ГИМНАЗИИ №9

  Проект учителя начальных классов Кара-Сал Айлан Владимировна 2012-2013 учебный год

• 
  Слайд 2
  

  ☻ Пища человека должна содержать витамины. Они необходимы для нормального обмена веществ в нашем организме. ☻ Витамины – химические соединения, которые содержатся в пище в очень малых количествах и необходимы для жизни. ☻ Полное истощение витаминов в организме называется авитаминоз, снижение их содержания – гиповитаминоз, а избыток витаминов вызывает гипервитаминоз. ☻ Витамины делятся на две группы: водорастворимые и жирорастворимые.

• 
  Слайд 3
  

  ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (В1, В2, В6, РР, С, В5, В9, В12) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е, К ) КЛАССИФИКАЦИЯ

• 
  Слайд 4
  

  ВИТАМИН A РЕТИНОЛ Необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани. Входит в зрительный пигмент родопсин. При недостатке – заболевание Куриная слепота (нарушение сумеречного зрения). Содержится: в молоке, рыбе, яйцах, масле, моркови, петрушке, абрикосах.

• 
  Слайд 5
  

  ВИТАМИН B1 Участвует в обмене веществ, регулирует циркуляцию крови и кроветворение, работу гладкой мускулатуры, активизирует работу мозга. При недостатке заболевание Бери-бери (поражение нервной системы, отставание в росте, слабость и паралич конечностей). Содержится: в орехах, апельсинах, хлебе грубого помола, мясе птицы, зелени. тиамин

• 
  Слайд 6
  

  ВИТАМИН B2 рибофлавин Регулирует обмен веществ, участвует в кроветворении, снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками. При недостатке – слабость, снижение аппетита, воспаление слизистых оболочек, нарушение функций зрения. Содержится: в мясе, молочных продуктах, зеленых овощах, зерновых и бобовых культурах.

• 
  Слайд 7
  

  ВИТАМИН B5 пантотеновая к-та Регулирует работу надпочечников, усвоение витаминов, синтез антител, жировой обмен. Содержится: в горохе, дрожжах, фундуке, листовых овощах, цыплятах, крупах, икре.

• 
  Слайд 8
  

  ВИТАМИН B6 пиридоксин Участие в обмене аминокислот, жиров, работе нервной системы, снижает уровень холестерина. При недостатке – анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеварения. Содержится: сое, бананах, в морепродуктах, картофеле, моркови, бобовых.

• 
  Слайд 9
  

  ВИТАМИН B9 фолиевая к-та Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, регулирует работу органов кроветворения. Содержится: в мясе, корнеплодах, финиках, абрикосах, грибах, тыкве, отрубях.

• 
  Слайд 10
  

  ВИТАМИН C АСКОРБИНОВАЯ К-ТА Помогает организму бороться с инфекциями, лучше видеть, стимулирует обновление клеток. При недостатке – цинга (набухают и кровоточат десны, выпадают зубы. Слабость, вялость, утомляемость, головокружение). Содержится: в цитрусовых, сладком перце, ягодах, моркови

• 
  Слайд 11
  

  ВИТАМИН D КАЛЬЦИФЕРОЛ Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост костей. При недостатке – рахит (деформация костей, нарушения нервной системы, слабость, раздражительность). Вырабатывается в коже под действием УФО; им богаты: яичный желток, сливочное масло, рыбий жир, икра.

• 
  Слайд 12
  

  ВИТАМИН E ТОКОФЕРОЛ Помогает организму – стимулирует обновление клеток, поддерживает нервную систему, отвечает за репродуктивное здоровье. Содержится: в молоке зародышах пшеницы, растительном масле, листьях салата, мясе, печени, масле.

• 
  Слайд 13
  

  ВИТАМИН H биотин Влияет на сон и аппетит, состояние кожи и волос, уровень холестерина в крови. Содержится: в капусте, грибах, бобовых, землянике, кукурузе, мясе.

• 
  Слайд 14
  

  ВИТАМИН PP никотиновая к-та Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, регулирует работу органов кроветворения. При недостатке – пеллагра (поражение кожи, дерматит, диарея, бессонница, депрессия). Содержится в свинине, рыбе, арахисе, помидорах, петрушке, шиповнике, Мяте.

• 
  Слайд 15
  

  Цель проекта-исследования – изучить обеспеченность витаминами учащихся 3 а класса Гимназии №9 г. Кызыла

  В работе поставлены задачи: ☻изучить свойства витаминов; ☻ составить план работы; ☻ провести тестирование в 3 а классе; ☻ по полученным результатам сделать выводы и дать рекомендации родителям.

• 
  Слайд 16
  

  ☻Методисследования– тестирование. Учащиеся отвечали на вопросы тестов, которые позволяют определить обеспеченность организма витаминами А, группы В, С и Д. ☻ Всего в тестировании приняли участие 18 учеников.Из них мальчиков – 10, девочек – 8.

• 
  Слайд 17
  

  Результаты исследованийКоличество учащихся с недостатком различных витаминов в организме (в %)

  процент учеников с гиповитаминозом в 3 а классе – 62,5.

• 
  Слайд 18

  Обеспеченность витаминами обучающихся 3 а класса, февраль 2013 г.

• 
  Слайд 19
  
• 
  Слайд 20

  Выводы

  ● в 3 а классе наибольший процент учащихся (62,5%)имеет недостаток в организме основных витаминов (А,В,С,D); ● У двух учеников 3 а класса имеется недостаточность сразу двух витаминов – А и гр. В; ● Процент девочек с недостатком в организме витаминов А и гр. В выше, чем мальчиков (девочки – 16,7% и 11,1%; мальчики – 11,1% и 5,6%); ● Недостаток витаминов С и Д установлен только у девочек; ● У девочек 3 а класса недостаточность различных витаминов в организме наблюдается чаще, чем у мальчиков.

• 
  Слайд 21
  

  ●Недостаток витаминов в организме учащихся может возникать по разным причинам: – интенсивный период роста и созревания организма в этом возрасте; – кулинарная обработка пищи часто приводит к большим потерям витаминов; – недостаток овощей и фруктов в рационе; – при активном занятии спортом. ● Результаты нашей работы доведены до сведения учащихся и их родителей. ● В приложении к работе даются сведения о функциях различных витаминов в организме человека и содержании их в продуктах питания. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

• 
  Слайд 22
  

  БЛАГОДАРИМ ЗА ВНИМАНИЕ!