Презентация на тему "Молоко"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Исследовательская работа по теме: «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!»

• 
  Слайд 2
  

  • Проблема:многие дети не любят молоко
  • Гипотеза:пейте, дети, молоко – будете здоровы?

  Цель:определить значимость молочных продуктов в жизни человека

  Задачи:

  1. Изучить литературу о молоке, определить значимость молока для растущего организма

  2. Провести анкетирование «Молоко в моей жизни»

  3. Исследовать состав молока

• 
  Слайд 3
  

  Методы исследования:

  • изучение литературных источников
  • опрос
  • анкетирование
  • проведение эксперимента

  Ожидаемые результаты:

  • определим место молочных продуктов в жизни человека
  • выясним причины отрицательного отношения детей к молочным блюдам
  • исследуем состав молока
• 
  Слайд 4
  

  молоко

• 
  Слайд 5
  

  Средний химический состав молока самок разных видов млекопитающих, %

• 
  Слайд 6
  

  Загадки о молоке

  Из водицы белойВсё, что хочешь, делай:Масло в нашу кашу,Сливки в простоквашу,Творожок на пирожок.Ешь да пей, гостям налейИ коту не пожалей.

  От него — здоровье, силаИ румянец щёк всегда.Белое, а не белила,Жидкое, а не вода.

• 
  Слайд 7
  

  • Молоко в творчестве художников Елена Костенко "Молоко от бабы Оли".
  • Харитон Платонов «Крестьянская девочка»
• 
  Слайд 8
  

  Молоко как лечебное средство

  • Вскипятить стакан молока, немного остудить, добавить 2 чайные ложки мёда и пить2-3 раза в день, в том числе перед сном.
  • При насморке можно закапывать в нос капли тёплого молока, смешанного с луковым или чесночным соком (2части молока и 1часть сока)
  • Если потерял голос- полощи горло половиной стакана тёплого молока, смешанного с одним куриным желтком.
  • Из смеси равного количества молока и мёда делают косметические маски для лица.
• 
  Слайд 9
  

  Результаты анкетирования

  Любишь ли ты пить молоко?

  да – 92 учащихся нет – 13 учащихся

  Почему?

  -вкусное – 33 - не вкусное – 3

  - полезное – 27 - не хочется – 1

  - приятное – 3 - не нравится - 9

  - даёт здоровье – 3

  - укрепляет кости – 1

  2. Как ты думаешь, почему надо пить молоко?

  - в нём много кальция – 15

  - полезное – 29

  - чтобы быть здоровым -19

  - в нём много витаминов – 11

  - чтобы быть сильным – 1

  - укрепляет кости, зубы – 4

  - быть умным -1

• 
  Слайд 10
  

  3. Какие молочные продукты вы знаете?

  11. торт – 4

  12. сырки – 2

  13. майонез – 4

  14. коктейль – 3

  15. маргарин – 2

  16. бифидок – 2

  17. сгущёнка – 2

  18. сухое молоко – 1

  19. простокваша – 1

  1. йогурт – 52

  2. конфеты, шоколад – 2

  3. сыр – 56

  4. творог -30

  5. кефир – 51

  6. сыворотка – 10

  7. сливки – 8

  8. каша – 9

  9. мороженое-14

  10. ряженка – 20

  Результаты анкетирования

  4. Есть ли в вашем домашнем хозяйстве корова или коза?

  • Да – 15
  • Нет – 70

  У бабушки есть - 20

• 
  Слайд 11
  

  Исследования состава молока

  1. Домашнее молоко
  2. Молоко «Фермерское»
  3. Молоко «Амурское»
  4. Домашний кисломолочный продукт
• 
  Слайд 12
  

  Исследования состава молока

  Опыт 1.

  • Цель:Проверить, есть ли в молоке витамин А.
  • Описание опыта: добавили в пробы молока хлорид железа 3 и наблюдали за реакцией.
  • Вывод:в домашнем молоке витамина А больше, чем в покупном, т.к. покупное молоко проходит обработку – кипячение, в результате которого теряются витамины.

• 
  Слайд 13
  

  Опыт 2.

  • Цель:проверить молоко на наличие железа.
  • Описание опыта:добавили в пробы молока красную кровяную соль
  • Вывод:домашний кисломолочный продукт наиболее богат железом.
  • Достаточно его и в молоке «Амурское»
  • Исследования состава молока

• 
  Слайд 14
  

  Исследования состава молока

  Опыт 3.

  1. Цель:проверить, есть ли в молоке белок,
  2. Описание опыта:добавили в пробы молока хлорид меди и гидроксид натрия и нагрели пробирки на огне пламени спиртовки.
  3. Вывод:белком богато домашнее молоко и молочный продукт.
  4. Достаточно его и в молоке «Фермерское».

• 
  Слайд 15
  

  Проба молока

• 
  Слайд 16
  

  Пейте, дети, молоко - будете здоровы!