Презентация на тему "Приготовление плова со свининой и торта «Муравейник»"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Тема выпускной работы Приготовление Плова со свининой и торта «Муравейник»

• 
  Слайд 2

  Цель работы:

  научиться вкусно готовить плов и торт «Муравейник».

• 
  Слайд 3

  Ингредиенты для плова со свининой:

  200 г риса 300 г свиного филе (или шеи) 1 морковь 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 ст. ложки растительною масла 2 лавровых листа 1/4 ч. ложки черного молотого перца 1/4 ч. ложки красного молотого перца 1/2 ч. ложки соли

• 
  Слайд 4
  

  Рис, свинина, овощи и специи — все, что нужно для того, чтобы приготовить вкусный плов.

• 
  Слайд 5
  

  Морковь натереть на крупной терке (так быстрее, но желательно морковь для плова нарезать соломкой)

• 
  Слайд 6

  Мясо нарезать мелкими кубиками.

• 
  Слайд 7

  Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить.

• 
  Слайд 8

  В чугунном котле или в большой сковороде разогреть масло.

• 
  Слайд 9

  Выложить на разогретую сковороду мясо.

• 
  Слайд 10
  

  Жарить на сильном огне, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 10 минут.

• 
  Слайд 11

  К мясу добавить лук и морковь. Жарить около 1 минуты.

• 
  Слайд 12
  

  Добавить в сковороду чеснок, перец, соль и жарить, помешивая, еще около 5 минут.

• 
  Слайд 13
  

  Рис перебрать, промыть и добавить к мясу и овощам (выложить сверху, не перемешивая).

• 
  Слайд 14
  

  Залить водой в таком количестве, чтобы она на 2 см превышала уровень продуктов. Накрыть крышкой и готовить на малом огне примерно 30 минут, не перемешивая. Через 20 минут добавить лавровый лист.

• 
  Слайд 15
  

  Если жидкость выкипела, а рис еще твердый, можно добавить еще около ½ стакана горячей воды

• 
  Слайд 16

  Готовый плов выложить на блюдо так, чтобы мясо и овощи были сверху.

• 
  Слайд 17

  Торт «Муравейник»

  ИНГРЕДИЕНТЫ для торта: для теста сливочное масло - 200 г, сахар - 3 столовых ложки, сметана - 3 столовых ложки, разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки, мука - 4 стакана, ванилин - на кончике ножа для масляного крема на сгущенном молоке сливочное масло - 200 г, вареная сгущенка (лучше сваренная в домашних условиях) - 1 банка (400 г) для украшения тертый шоколад, мак

• 
  Слайд 18

  Приготовим тесто

  Сливочное масло (200 г) порубить, добавить яйца, влить молоко, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешать. Для придания торту аромата в тесто можно добавить ванилин, корицу или тертую лимонную цедру.

• 
  Слайд 19

  Скатать тесто в шар и поставить на 1 час в холодильник.

• 
  Слайд 20
  

  Достать тесто из холодильника и порвать его на мелкие кусочки (можно натереть на терке). Выложить кусочки теста на противень, застеленный бумагой для выпечки.В разогретой до 180 градусов духовке выпекать кусочки теста до золотистого цвета в течение 15—20 минут.

• 
  Слайд 21
  

  Приготовить крем. Взбить добела сливочное масло (200 г) с помощью миксера.

• 
  Слайд 22

  К маслу добавить вареное сгущенное молоко и взбить до однородности.

• 
  Слайд 23

  Выпеченные кусочки теста перемешать с кремом.

• 
  Слайд 24
  

  Аккуратно выложить торт горкой, придав ему форму муравейника. По желанию можно посыпать торт натертым на мелкой терке шоколадом, маком или измельченными орехами.

• 
  Слайд 25

  Убрать торт на несколько часов в холодильник для застывания.