Презентация на тему "Пищеварение в желудке"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Пищеварение в желудке

• 
  Слайд 2
  

  Пищеварение – это процесс физической и химической обработки пищи, в результате которого происходит всасывание питательных веществ через стенки пищеварительного тракта в кровь и лимфу.

• 
  Слайд 3

  Пищеварительная система

• 
  Слайд 4
  

  Ротовая полость Желудок Жидкая пища 2-3 с Твердая пища 6-8 с

• 
  Слайд 5
  
• 
  Слайд 6
  

  О размерах желудка Желудок человека вмещает примерно 1,5 килограмма пищи. Много это или мало? Для сравнения: желудок кошки — не больше спичечного коробка, а в коровий входит 20 ведер пищи! Такая разница связана с особенностями питания.

• 
  Слайд 7
  

  Соединительно-тканная оболочка 3 слоя гладких мышц: - продольные- круговые- косые слизистая оболочка (эпителий) Железы слизистого эпителия:- слизистые- выделяющие ферменты- выделяющие соляную кислоту

• 
  Слайд 8
  

  депонирование пищи; секрецию желудочного сока, обеспечивающего химическую обработку пищи; перемешивание пищи с пищеварительными соками; ее эвакуацию — передвижение порциями в двенадцатиперстную кишку; всасывание в кровь небольшого количества веществ, поступивших с пищей; выделение (экскрецию) вместе с желудочным соком в полость желудка метаболитов (мочевины, мочевой кислоты, креатина, креатинина), веществ, поступивших в организм извне (солей тяжелых металлов, йода, фармакологических препаратов); образование активных веществ (инкрецию), принимающих участие в регуляции деятельности желудочных и других пищеварительных желез (гастрина, гистамина, соматостатина, мотилина и др.); бактерицидное и бактериостатическое действие желудочного сока; удаление недоброкачественной пищи, предупреждающее ее попадание в кишечник. ФУНКЦИИ ЖЕЛУДКА:

• 
  Слайд 9

  Аппетит приходит во время еды

  V до 2,5л 14.000.000 желез расщепление углеводов 20-30мин 0,5% раствор HCl повышение активности ферментов бактерицидное действие пепсин расщепление белков слизеподобное вещество защита стенок от HCl количество, состав сока и время сокоотделения зависят от состава пищи

• 
  Слайд 10
  

  Аппетит приходит во время еды Зависимость сокоотделения от состава пищи Отвар овощей Мясной бульон Пряности Жиры Зависимость количества сока и времени сокоотделения от состава пищи хлеб 0 8 24 время, ч мясо молоко 10 - 5 - количество сока, мл 18 количество сока, мл

• 
  Слайд 11
  
• 
  Слайд 12

  Фазы секреции желудочного сока

• 
  Слайд 13

  Состав и свойства желудочного сока

  Неорганические вещества Органические вещества Вода Соляная кислота Фермент пепсин Слизь Растворяет вещества желудочного сока Убивает вредные микроорганизмы, повышает активность ферментов Участвует в расщеплении белков до аминокислот Предохраняет стенки желудка от переваривания и воздействия соляной кислоты

• 
  Слайд 14

  Состав желудочного сока

  рН = 0,9-1,5 V = 1,5-2,5 л. Соляная кислота – 0,5 %; Вода – 99,4 %; Неорганические вещества (хлориды, сульфаты, карбонаты); Органические вещества (белки, небелковые вещества); Слизь (муцин).

• 
  Слайд 15

  Моторика желудка

  Перистальтика - волнообразные сокращения Перистола - тонические сокращения

• 
  Слайд 16
  

  В желудке пища, смешанная со слюной и слизью, задерживается от 3 до 10 ч для ее механической и химической обработки.

• 
  Слайд 17

  Эвакуация пищи из желудка

  Сфинктер

• 
  Слайд 18
  

  СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!