Презентация на тему "Белки и их роль в клетке"

Содержание

• 
  Слайд 1

  Белки и их роль в клетке

  Выполнил: Кокшаров Е.В.

  Учитель биологии школы №112, г. Пермь

• 
  Слайд 2
  

  Дайте ответы на вопросы

  • Что такое гомеостаз?
  • Почему основу строения органических веществ составляет атом углерода?
  • Чем отличаются мономеры от полимеров?
  • Какие вещества относятся к полимерам?

  К какой группе углеводов можно отнести:

  • рибозу целлюлозу
  • гликоген глюкозу
  • мальтозу крахмал?
• 
  Слайд 3

  Цель урока: познакомиться со строением и функциями белка

  Задачи:

  - разобрать понятие «белок», «аминокислота»

  - изучить пространственные структуры белка

  - познакомится с его основными функциями

• 
  Слайд 4
  

  • БЕЛКИ– БИОПОЛИМЕРЫ
  • МОНОМЕРЫ БЕЛКОВ - АМИНОКИСЛОТЫ

  В ЖИВЫЕ СИСТЕМЫ ВХОДИТ 20 АМИНОКИСЛОТ

• 
  Слайд 5

  ПРОСТРАНСТВЕННЫЕ СТРУКТУРЫ БЕЛКА

  ПЕРВИЧНАЯ –линейная последовательность аминокислот. В основе лежит полипептидная связь

• 
  Слайд 6
  

  ВТОРИЧНАЯ – спираль, в основе – водородная связь

• 
  Слайд 7
  

  ПРОСТРАНСТВЕННЫЕ СТРУКТУРЫ БЕЛКА

  ТРЕТИЧНАЯ – глобула = комок из полипептидной цепи.

  Создаётся глобула за счёт гидрофильных и гидрофобных участков.

  Гидрофильные участки («гидро»- вода, «филия»- любовь) – снаружи глобулы, гидрофобные («фобос» – страх) - внутри

• 
  Слайд 8
  

  ЧЕТВЕРТИЧНАЯ – несколько глобул, объединёных в комплекс (бывает не у всех)

  ПРОСТРАНСТВЕННЫЕ СТРУКТУРЫ БЕЛКА

• 
  Слайд 9
  

  • ДЕНАТУРАЦИЯ – процесс разрушения пространственной структуры белка
  • РЕНАТУРАЦИЯ – восстановление структуры белка. Возможен, если не нарушены пептидные связи

  ПРОСТРАНСТВЕННЫЕ СТРУКТУРЫ БЕЛКА

• 
  Слайд 10

  ФУНКЦИИ БЕЛКОВ

  Механическая

  • Каталитическая (ферменты)
  • Защитная (антитела)
  • Транспортная (гемоглобин)
  • Двигательная (миозин и актин) и т.д.

  • Мышца с актином и миозином
  • Эритроциты с гемоглобином
  • Желудок с пищеварительными ферментами
• 
  Слайд 11

  Вопросы для закрепления

  • За счет чего белок образует вторичную структуру?
  • Что понимается под терминами «денатурация» и «ренатурация»?
  • Почему человеку с высокой температурой следует принимать жаропонижающие лекарства?